Dom. Daniel Etienne Defaixドメーヌ・ダニエル・エティエンヌ・ドゥフェ
Dom. Daniel Etienne Defaixのワイン一覧
Dom. Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Côte de Léchet(3)ミネラルと酸。貰い物のハーフボトルの2003ということで、酸化していないか心配でしたがとても美味しく飲めています。 
Dom. Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Vaillon(10)超熟のシャブリ。最初はシャブリらしいキリッとした酸とミネラル、1時間程するとクリーミーになり、蜂蜜や花の香りがして... 
Dom. Daniel Etienne Defaix Bourgogne Rouge(1)和食とワインのマリアージュ会 なんとシャブりの畑混じってヴァイヨンの畑で作られたピノ。かわいらしい赤い果実味は醤油... 
Dom. Daniel Etienne Defaix Chablis 1er Cru Les Lys(3)ステンレス・タンク７年熟成。 濃厚 胡桃香 シェリー香 美味いぃ〜っ！！ 
Dom. Daniel Etienne Defaix Chablis Vieilles Vignes(2)吉祥寺で安売りしてた。香りよし 
Dom. Daniel Etienne Defaix Chablis Grand Cru Blanchot(3)熟成が基本のドメーヌによる、シャブリ2005年です。まだ、若いかな⁉︎？ 今後の熟成が楽しみです。