Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin En Champs Vieille Vigne
ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン アン・シャン ヴィエイユ・ヴィーニュ

シルキーで旨味いっぱい。 ジュヴレらしいオレンジっぽさもあり これは美味しいわぁ〜。 流石ドニモルテ99。

光るミネラルとピュアな果実。衰えなし。 初手に鉱物感と澄んだ赤果実系。クロード・デュガとの比較では、よりテロワールに忠実なスタイル。2月に飲んだ1993年を思い返すと、やはり先代モルテは長距離選手。優れた造り手だった。 所有の残りは95シャンポーと93シャンベルタンのみ。じっくり構えよう。

村名なのに高い密度。ヘタレない腰つき。 今なお飲み頃。やはり造りは並みじゃない。 こんなワインが造れるのに、何で死んだのかなあ。2000年の雨のサンヴァンサン祭で親切にしてくれたのを思い出す。 93年のシャンベルタンをキープしてる自分を褒めてあげたい。

1999。まだまだ力強く、アウトドアでもとてもアロマティック〜♪さすがドニモル。