Dom. Drouhin Laroze Chapelle Chambertin Grand Cru
ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ シャペル・シャンベルタン グラン・クリュ

シャペルの特徴は何か分からない…デュジャックとは当然違う。ドルーアン・ラローズは力強く、濃厚なつくりのブルとは対極に位置する生産者、97'だからではないはず⁇ヴォリューム感や壮大さも…酸もあるけど⁈グランクリュの期待値が高過ぎたのかな⁇お値段もそれなり、でも飲む程にエレガントさが感じられるかな⁇♪〜（笑）

シャンベルタン ティスティング♪ 爽やかな酸味。エレガント♪

食事会ラストで。 私の大好きなドメーヌ。お邪魔した時に購入させて頂いたのも、在庫があとわずか。 香りのエレガントさの中にある、力強さが魅力的。

ドルーアンラローズが苦手なのかも

連休最終日、部屋を暖かくして大好きなNBAとワイン。文句なしです。

友人の誕生日祝いで。 時間がたつと柔らかな香りがフワッと、飲むとグッと広がってすごいです。 色はレンガがかった薄いルビー色なのに、力強く、パワーをもらえるワインです

@箕輪 ピノ・ノワールの香りが広がり、ビロードのようななめらかなタンニン、酸味・甘味のバランス良く、飲み頃と思われました。 美味しい。 前菜：蝦夷アワビ、海老、ホタテ、ホワイトアスパラのアメリケーヌ。 70kg 大間マグロのトロ。 蝦夷シカをトリュフソースで。いつもながら、ここの前菜は、ボリュームがある。 コンソメはセロリを浮かべて。 乾杯のドゥーツは撮ることができず。