Dom. François Lumpp Givry 1er Cru A Vigne Rouge
ドメーヌ・フランソワ・ランプ ジヴリ プルミエ・クリュ ヴィーニュ・ルージュ

新年初ワイン。 香りも味わいも高貴なカンジがします。今年もいいスタートじゃ。

初ジヴリ なんちゅー肉厚なボディ ブルゴーニュ＝ミディアムボディとしてのイメージしかなかったから(お高いのは経験無し笑)びっくり 確かに飲めばジヴリと分かる味 ただブラインドならピノ・ノワールと分からんかも(；´ﾟдﾟ｀) 時間置くと色味が綺麗な真紅に

フレッシュな赤系の果実♪アタックは柔らかで、酸味渋みもあり、美味しい✨

芳醇な香り若くて酸味もあるけどよいバランスを保ってる！

ブルゴーニュ コートドボーヌ 飲み比べ

フランソワ・ランプ氏と妻のイザベルは、コート・ド・シャロネーズ地区にあるアペラシオン、ジヴリにおける最も優れた生産者として知られています。 1991年からドメーヌをはじめ、約6.5haの畑から赤ワインと白ワインの両方を生産。 細やかな気配りをしながらの栽培、収量を抑え、化学肥料の使用をせず、100％の有機栽培でワイン造りを行っています。 フランソワ氏は、「私たちは多くのブルゴーニュの生産者と同じように優れたテロワールを持っている。ブルゴーニュのワイン生産者は、コート・ド・ニュイであろうとコート・ド・ボーヌであろうと、同じ方法でワイン造りを行えば、出来上がるワインに同様の特徴が現れてくる。テロワールは大きな問題ではなく、どういう方法でワインを造るかが大切だ」と語っており、どちらかというと地味な印象のコート・ド・シャロネーズ地区のワインも、実は錚々たるスタードメーヌのひしめくコート・ド・ニュイやコート・ド・ボーヌのワインとなんら変わりが無いと考えています。 久々の大阪飲み。 エノテカ3万円福袋に入っていた一品。 開けたては非常に甘いイチゴジャムの香り。 それが落ち着くとベリーの香りに。 酸味とタンニンは強くない。 お手軽な値段ではないが飲みやすいワイン。

パリのレストランで飲んだワイン。知らない作り手ですが、おいしかった。