Dom. Henri Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc
ドメーヌ・アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ ブラン

こっくり系

とても気に入っている生産者の白。 麦わらが見え始めたイエローで粘性は中等度。 落ち着いた優しい自然派らしい(人工的な感じがしない)香り。熟した洋梨、すもも、黄桃。少々の蜂蜜やハーブ、ヨーグルト、酵母。樽のニュアンスは殆ど感じない。 アタックはタイトで硬質なミネラル感と酸。ジューシーさは無いのだが、優しい甘みが中盤から。余韻にはそれに何かの苦味(柑橘の皮っぽい)が追加される。 とてもナチュラル。樽のニュアンスが無いので純粋な果実の雰囲気が感じやすい。物足りなく感じる人が多いかもしれないが、自分には好み。じっくり飲んでみたいと思う。

2011年ヴィンテージ

好きな感じはこっち系。程たる果実系

白でも美味しいワインがある

1月ワイン会1本目

樽っぽすぎず好みです。 温度が上がってくると蜜のような風味が際立ちます。