とても気に入っている生産者の白。 麦わらが見え始めたイエローで粘性は中等度。 落ち着いた優しい自然派らしい(人工的な感じがしない)香り。熟した洋梨、すもも、黄桃。少々の蜂蜜やハーブ、ヨーグルト、酵母。樽のニュアンスは殆ど感じない。 アタックはタイトで硬質なミネラル感と酸。ジューシーさは無いのだが、優しい甘みが中盤から。余韻にはそれに何かの苦味(柑橘の皮っぽい)が追加される。 とてもナチュラル。樽のニュアンスが無いので純粋な果実の雰囲気が感じやすい。物足りなく感じる人が多いかもしれないが、自分には好み。じっくり飲んでみたいと思う。

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