Dom. Hudelot Baillet Bourgogne Chardonnay
ドメーヌ・ユドロ・バイエ ブルゴーニュ シャルドネ

セットに入っていた一本。 コルクが浮いていたのですが、味は問題なく時間と共に美味しくなって来ました。

いつものユドロバイエシャルドネ だいたいこれ開けとけば合わない事はない

@さとし

ユドロバイエ シャルドネ2014 新しいヴィンテージ vunicaでチラホラみかけるようになったので さっそく 今までのユドロバイエシャルドネでは 感じなかった甘いニュアンス 瑞々しい青 今年はいいなー

ユドロ バイエのACブル ブラン2009 シャンボール村とプロージョン村のACブル区画のシャルドネを使ったワイン。 珍しくちょっと熟成したブル白が飲みたくてセラーを探ったが出てきたのは2009という、ちょい熟とも言い難いものということもあり期待せずに開けたが、中々出来が良いワイン。液体にはとろみが出てきているし、白ながらシャンボールの特徴も少し出ていてミネラルも豊富。上品な果実味もあわせ、とても美味しいブル白に仕上がっている。

今週の自宅ワインです。 ユドロ・バイエも赤白各１本毎年購入。だいたいACブルですが(^o^;　安心の味わいでした。

2013 少しグリーンがかったレモンイエロー。粘性、ディスク中庸～高め。フレッシュなレモンのような、鋭くはないけどとても綺麗でキレのある香り。その後から、麦のような香ばしさ。白い花、蜂蜜。嫌みのない樽っぽさ。バニラ。とても華やかな印象。味わいはスッキリしていてミネラリーなのだけど果実のボリューム感もあって、美味しいとこどり的で、満足感高し。ユドロ・バイエ白も美味しいですね。

好きなユドロバイエの2013がニューリリースされていたので早速まとめ買い ACﾌﾞﾙ 樽と酸がバランス良く気持ちいい 少しスイカ 余韻厚みもしっかり 作りがいいのはヤッパリ 最初の感じだと12のがいいかな… もう少し待ってみる

さらっとしていながら、しっかり酸があり、蜂蜜のような甘さを含んでいる。深みのある様々な要素がバランスよく感じられる。

ユドロバイエブルゴーニュシャルドネ 何度飲んでも美味しい シャンボールミュジニー村内のシャルドネ 樽香と優しい酸味甘み旨味 圧倒的なコストパフォーマンス Linda perhacs The soul of all things♪

ユドロバイエシャルドネ 乾いた甘めの匂い奥であんずっぽい感じ 本当にむちゃくちゃ美味しい 涼しくなったのでベランダにて

柑橘やリンゴのかおりの中にほのかにバニラの香りがあり、ミネラルも感じらるドライな印象がありますが、ふくよかなボリュームもあります。酸味の中にりんごの甘みのようなすっきりした甘みのある美味しいシャルドネです。一口で美味しいワインとわかるユドロ バイエでした。