Dom. J. Confuron Cotetidot Bourgogne Pinot Noir
ドメーヌ・J.コンフュロン・コトティド ブルゴーニュ ピノ・ノワール

今月のワインセミナー テーマは、GEVREY CHAMBERTINとその他の比較 美味しくて、ニヤニヤが止まらない、とっても楽しいセミナーでした 笑 コレは比較の為に飲んだ、ブルピノ。

コンフュロン コトティド 透明感のあるルビー色。エッジの色も薄くルビーと言うよりはピンクに近い。 色合いの薄さのイメージからすると、驚く程華やか香りが強く立ち上る。花束。スミレが目立つかな。少し薔薇も。 フレッシュなイチゴのようなキリッとした酸味。ちょっと固い印象がある。それは余韻が長く、最後に苦味を感じるからだろうか。 大半はヴォーヌ ロマネの畑の若い樹の葡萄が使われている。造りもドメーヌの上級ワインと同じ手法を踏襲。 固い印象を感じたのは若樹を使っていたからかな。

最初は尖った感じが強いが、時間を置くと全てがまろやかにミックス。

ちょっと早すぎたかな？ でも若いのもまた魅力かな？（笑）

家飲み。苺やバナナのような甘く華やかな香りに、心地よい酸味とまろやかなタンニン。美味しいです。

ベリー系の甘く華やかな香り。味わいは酸味も渋みも殆どなく大人しい味わい。

赤い果実と木の実がかぐわしく好みの香り。味わいは渋くてえぐ味があり酸味が控えめなのでぼやけた印象。惜しいかな…

ラベルはブルゴーニュ ルージュだが、大半はヴォーヌ ロマネの若い樹の葡萄が使われているらしい。 並の造り手のヴォーヌ ロマネより美味いんじゃないだろうか。 華やかな香りで、酸味はやや強め。 競走馬でいうなら、芝で牝馬。まだ若くこれから桜花賞の権利を狙いますって感じ。 トライアルに出走する頃。強めの酸味からは気性の強さがイメージ出来るな。 うーん、プライムステージ。古いな！

ブルゴーニュルージュとは思えないいい香りでした！ブラインドならヴージョとか言っちゃいそう。 2004年っていい作りてはいいですね。熟成香もありつつまだおいておけそう

コンフュロン・コトティドのACブルピノ。ヴォーヌ・ロマネの若い樹のブドウが大半使われてるとのこと。前のハズレ・シャンベルタン 笑 よりはエレガント。余韻も長い気がする。

7月最後のワイン。若いけれど果実味は十分。暑い時にはこれくらいが良い。

ブルゴーニュ！香りすばらしい。奮発です。