味わい |
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香り |
ワイン名 | Dom. J. M. Boillot Volnay |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune > Volnay |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red wine |
2016/11/14
(2009)
周りに何もない田舎のオーベルジュなのに満席、ワインリストが3cmもあって、何を選べば良いか迷ってしまいます。 ずっと昔にブルゴーニュに来てワイン全く分からなくても凄く感激したVolnayを選びました。 赤い果実やスパイス、キノコ、革、湿った土の香り、口に含むと、これらの香味が渾然一体となって、全く角がなく球体のビロードのように喉を通っていきました。余韻も素晴らしく、エレガントの極致です。優美で魅了されてしまいました。お料理もチーズも美味しくて、この先の旅に期待が高まります。
2016/08/31
(2006)
ジャン・マルク・ボワイヨ ヴォルネー2006。 いい感じに熟成されており、黒果実、腐葉土の香りがしっかり。 味もそれなりに乗っており濃く感じるが、タンニンはきめ細かくどこか優しさもある。
2016/08/10
(2007)
すごーくいい香りで、グラスに少しだけ残して一晩枕元においてしまいました。いい夢が見られました!
2015/01/01
(2010)
ジャンマルクポワイヨ2010 甘味と酸味が最高
2014/10/21
(2009)
宮崎 ワインバーHaNaさん 1杯目
2016/01/28
(2009)
2015/09/10
(2010)
2014/09/27
(2010)
2014/09/27
(2010)