周りに何もない田舎のオーベルジュなのに満席、ワインリストが3cmもあって、何を選べば良いか迷ってしまいます。 ずっと昔にブルゴーニュに来てワイン全く分からなくても凄く感激したVolnayを選びました。 赤い果実やスパイス、キノコ、革、湿った土の香り、口に含むと、これらの香味が渾然一体となって、全く角がなく球体のビロードのように喉を通っていきました。余韻も素晴らしく、エレガントの極致です。優美で魅了されてしまいました。お料理もチーズも美味しくて、この先の旅に期待が高まります。

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