Dom. Jacques Prieur Volnay Santenots 1er Cru
ドメーヌ・ジャック・プリュール ヴォルネイ サントノ プルミエ・クリュ

ブルゴーニュ、いいワインでした。

ドメーヌ・ジャック・プリウールは18世紀末にムルソーに設立されたブルゴーニュでも屈指のドメーヌの1つです。 コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌ のプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心とした21ヘクタールの畑を所有し、モンラッシェ、シャンベルタン、ミュジニーなど素晴らしいワインを生み出しています。 1990年より醸造に携わるナディーヌ・ギュブランは、フランスの有名ワイン雑誌“レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス”で1997年に女性で初 めてベスト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝いた実力者です。 類まれなるテロワールを重視したワインは美しい色合い、複雑なアロマ、そして 芳醇な味わいを湛えています。 試飲会。 以前に和食と2005年を合わせて飲みましたが、新しいヴィンテージは初めてです。 ベリーや腐葉土、獣臭。 まだまだワイルド。 熟成したらこれがいい香りになってくるのかな。 しかし値段が上がりすぎて買うのは躊躇。

ドメーヌ・ジャック・プリウールは、コート・ド・ニュイとコート・ド・ボーヌに特級畑のみを持つ名高いドメーヌです。 創始者ジャック・プリウールは、ブルゴーニュで最も権威あるワイン団体「シュバリエ・デュ・タートヴァン」の創立者の一人でもあります。 またアメリカの専門誌「ワイン・スペクター」で95年、96年連続して最優秀賞に選ばれたモンラッシェなどのトップクラスのワインを産み出しています。 友人のソムリエール忍者が持ってきてくれたワイン。 これは…美味しいですねえ。 果実味がしっかりでベリーの香りがいい。 クジラベーコンと白子焼に合わせましたがこれまたいいですね。 酸味が白子の濃厚さとマッチです。 美味しく頂きました！ About 8,500yen Feb 2013 in Osaka at Furukawa with Sie-Kensou and Rei