Dom. Jean Jacques Confuron Nuits St Georges 1er Cru les Chaboeufs
ドメーヌ・ジャン・ジャック・コンフュロン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ レ・シャブッフ

05は、毎回いつ飲めるのか、と思うがそろそろ飲み頃。

男は黙ってＪＪＣ・・・(笑)！

初めて、自分へのご褒美として買ったもの。開けたときは、酸が少し強くて好みじゃなさそうだな〜っと思ってたが、少し置いておいたら、滑らかで柔らかいイメージになってた(b_d) バランスに優れ、納得せざるおえない。 ブルゴーニュは品があって、美しい。

Nuits St.Georges 1er Cru Les Chaboeufs [2009] (Jean Jacques Confuron) 濃い紫色で、向こうが透けないほど。 粘性は、中程度。 柔らかなアタック。 芳香性は低いが、質は良い。 しっかりと濃いカシスリキュール、ドライクランベリーとダークチェリーに、エタノール、少しだけ湿った土っぽい香り。ブラインドだったら、PNって答えられるかな？ PNにしては、色調もカシス感も濃いんです。 ミネラル感、酸味、果実味、タンニンが溶け合ってこなれた感じが素晴らしい。 ０９にしては、落ちついてる印象。 フィニッシュは、長めで、何かが際立つこともなくバランス良く安定している。

最高なバランス。素晴らしく奥深い複雑味。