Dom. Jean Tardy & Fils Vosne Romanée Vigneux
ドメーヌ・ジャン・タルディ・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ ヴィニュー

Vosne Romanee, Vigneux, 2008年、PN:100%、Dom. Jean Tardy & Filsの村名ワイン。 深く澄んだルビー色、綺麗な赤果実味、可愛らしい木苺やラズベリー。 優しく清涼感のある余韻、身体にスッと染み渡る恵みの雫。 癖が無く心地良く楽しめるワイン。

思っていた以上にしっかりとしたボディー とても美味しかった。

ジャン タルディのヴォーヌ ロマネ 2012 当然、果実味たっぷり、複雑な香り。でも、今日は、こういう感じではない。

ヴィニューは村名格ながら特別な単一畑。ロマネ・サンヴィヴァンとスショのキャラクターはシャンボールにも通じるチャーミングでエレガント。上品な芯の強さが信条。エレガントさの中にしっかりと一本筋の入ったしなやかさな強さを感じさせる。

四連休のはずが、まさかの出社…贅沢してやりましょう！ タルディのヴォーヌロマネ、良い意味で癖が無くスルスル飲めます♪ 温度が低く開き切っていない序盤から、フレッシュなイチゴの香りと程良い酸味、開いた後半は力強さ、エレガントなスミレの香りが乗ってくる、いかにもヴォーヌロマネなワインでした★

ヴォーヌロマネ村名2011。もっと寝かせて飲みたかった。

昼家飲み

昼家飲み

初タルディさん！ 程よい酸とミネラル、飲み疲れないけどしっかり感じるボリューム、溢れる果実味と余韻の長さ、とてもバランス良くまとまったワインでした♪ こう言うワインを飲んだらブルゴーニュ街道まっしぐらでしょうね （笑）

バランスが良い

これは皆が惚れるワイン♪ ジャン・タルディ・エ・フィスの「2010 ヴォーヌ・ロマネ・ヴィニュー」。 開けてすぐに熟れたベリーの新鮮な香り。 サテンのように滑らかな口当たりから、新鮮な木イチゴを頬張ったような果実味が丸く広がります。 ボリューム感が適度にあって余韻も長め。 時間が経つと甘さを感じてきます。 このワインは果実味が活き活きとしたタイプなのですね。 タンニン程良く、酸味は少し控えめ、ミネラルも程よく… 色々な要因が自然に馴染んで全体的に柔らかさを感じました。 開けてすぐ美味しく、更に１時間ちょいでピークに達する優しさ。 綺麗な果実味が洋食向きなので、和食は避けましょう。 たぶん誰が飲んでも美味しいので、ワイン会とかに良いですね♪

透明感のある、ちょっと赤みがかった純粋なルビー。開けてから、一週間冷蔵庫に保管です。温度が低いと酸味がややきついですが、だんだん動物の毛皮のような香りも。一週間たっても、まだまだ元気。どれだけパワーを秘めてるの？飲み口はお姫様みたいに、か弱い風なのに。

知名度低いけど、なかなか良いワインを造るよね。メオ カミュゼとの契約は切れたらしい。 しっかりと骨格のある酸、でも口当たりは滑らかでシルキー。果実味華やかで、花のニュアンス強し。

ヴォーヌロマネ、鳥ローストと。 少し焦げとタバコの香り、果実みがしっかりと味わえる！

ちょっと物足りない……かなぁ(>_<)

現当主ギヨーム・ダルディの祖父、ヴィクトル・ダルディによって、ヴォーヌ・ロマネ村のメオ・カミュゼ家とのメタヤージュ（ぶどう畑の小作賃貸契約）からスタートしたドメーヌです。 ヴォーヌロマネに本拠を構える素晴らしいドメーヌとして有名なジャン　ダルティ。 4,6haの畑から生まれる最高のものだけをドメーヌものとして、それ以外は著名なネゴシアンに売却しています。 父のジャン・ダルディはドメーヌの基礎つくりを行なう一方で、メタイヤージュの契約終了である2007年に向け、自己所有畑の確保にも注力しました。 ギヨーム自身は、ブルゴーニュだけでなくオーストラリアでも修行を積み、父ジャンのクラシックなワイン造りのスタイルを踏襲しつつ、さらに高品質なワイン造りに果敢に挑んでいます。 注いでみますと若干退色が始まっている感じがします。 透明感のあるルビー色。 イチゴの様な香りの後にスモーキーな香り。 燻製なんかと一緒に飲んでも美味しそうです。 ダシ系の味かと思いきや味わいは薄目です。 フィニッシュにも果実の香りがして最後まで楽しめます。

ヴォーヌロマネの2011年、名古屋コーチンのローストに合わせて。 予想通りのエレガントな果実みとバランスの取れた酸。 やっぱりピノ、美味しい！

ジャン・タルディ ヴィニュー 2006 やや茎っぽいけど美味しい。