Dom. des Escaravailles Rasteau
ドメーヌ・デ・エスカラヴェイユ ラストー

グルナッシュ 80％、シラー 20％ ラズベリーやストロベリー、ドライフルーツなどの赤い果実のアロマ。 きめ細やかなタンニンとリッチな果実味。酸がいきいきとして、とても滑らかな飲み心地…

フンコロガシのエスカラヴェイユ やっぱローヌのスパイス感と果実感すきだわ

ん〜

グルナッシュメインのとても良いワインでした。プラムのような甘い香りがほのかに漂って、口に含むとまろやかな甘みと柔らかい渋みがとてもフルーティでした！

グルナッシュ／シラー 2013年

ちょっと 薄いかんじもするけど おいし

コート・ド・ローヌの樹齢80年のグルナッシュと樹齢35年のシラーのブレンドとのこと。味わいに深みと円やかさを感じローヌの味わいがこんなに柔らかくなるとは、美味しい。

初日は酸味強めで、深み無し。三日目にはまろやかになり、果実味も豊かで、ドライ＆スパイシーで、美味しくなりました。 　ワインって、時間経たないと良く分からない物もあって、なかなか難しいですね

甘め…？渋ってなるほど渋くない

いつも夕食を作ってくれる妻に感謝と「ありがとう」の意味を込めて、なんちゃってイタリアン（とりあえず切って並べて、焼いたらOK）。 前菜 パルミジャーノ、生ハム、ボタン海老、マグロ マグロとズッキーニのソテー ポルチーニのパスタ

2012 14% 黒系べりー、ブルーベリージャム、生肉、黒胡椒、スパイスの混じった甘い何かの香り チョコと合いますよと教えて頂きました。甘みが強いので美味しいです

エノテカの仲良し店員さんとローヌの話で盛り上がり、、おすすめのワインです。 グルナッシュ主体。とにかくローヌ大好きです（≧∇≦） ちょっと酸味が立ってる。もう少し時間かけてゆっくり。。

素直で美味しいです。癖が無くて飲みやすいです。渋み控えめです。

お旦那さんが義姉からバレンタインで頂いたもの。 適度な渋味があって美味しく飲める感じ。

グルナッシュ主体の"エレガントな"ワイン。 抜栓後すぐは、素直なスパイシーなシラー系の香り、少し開いてきたところで、濃縮されたベリー系。しかしながら、口に含んでみると変わらず"エレガント"。 明らかにボルドーよりはブルゴーニュ系。ピノノワール寄りな陰性のベクトルを意識させる作り。 濃いめ、果実味、甘め、この辺りを期待して近づくと返り討ちにあいそうな、ひとクセあるローヌ。

ベリーの香り。まろやか。

コスパよし！フレッシュ感あり。理想の赤ワイン。

無農薬ワイン。ライトボディかな？綺麗なルビー色。美味しい。

自家製の干し柿といただきました。

外は、荒れ模様。 明日の通勤を心配しつつ、、 こんな夜は、EvansをBGMに、 ローヌの空をぼーっと、想像。。 冬は苦手ですが、、 こんな瞬間は割といいですね^^

ランチワイン２杯目♪ 茶美豚のソーセージの薫製と✨

9月オフ会に持参したエスカラヴェイユ・ラストーを再飲(◍•ᴗ•◍) フレッシュさが際立ちます。これは、チャーミングというのかな？ 結構酸味があり、根菜のラタトゥイユによく合いました！

友達から貰ったワイン、美味しい(*^^*)

香りはブラックベリー豊潤 カシスもほんのり タンニンは程よく 酸味は軽め 全体的には複雑な味わい。

現在ワイン造りを行うのは3代目当主のジル・フェラン氏。自然派であることを売り文句にする一部のフランスの風潮を嫌い、大々的に謳ってはいませんが、実際には、南フランスを代表する自然派の名手で、近年パーカー氏からも『将来有望な注目ドメーヌ』として絶賛されています。 今からおよそ400年前の17世紀ころ、この地では、修道院によりワイン造りが行われていました。 高い丘の上で農作業をする黒装束の修道僧たちの姿が、遠くから見るとまるで「スカラヴェ＝フンコロガシ」のように見えたということが、ワイナリーの名前と、このエチケットの由来。 現在では、この昆虫を描いたラベルこそが、自然派にこだわるエスカラヴェイユの姿勢を象徴しています。 栽培では、農薬や除草剤は使用せずリュット・レゾネ(減農薬栽培)方式を採用。品質向上のために20-25hl/haという驚くべき低収量を実践。 これはボルドーやブルゴーニュでも類をみない、非常に抑えた収量です。 そのため、ワインの生産量は僅かですが、畑の隅から隅まで目を配り、醸造も完璧にコントロールできる環境を整えています。 vinica会でいただいたワイン。 エノテカでよく出てるので飲んだことがあるかは記憶無し。 果実味しっかりのローヌワイン。 スパイシーさもあるので、肉料理に合わせて飲みたいワインでした。

Kurosakiさんの持ち込みワイン。 ご自身でも飲んだことないそうで。 私も飲んでない。。。

昨日のオフ会に持って行きました(*^^*) スカラベのラベルの自然派ワイン。 グルナッシュ、シラー、優しいけどスパイシー。ちょびっとしか飲めなかったので、今度改めて自宅で飲んでみます☆

頂いたバカラのグラス♪初下ろし！

たけの子ご飯と

フレッシュでありながらスパイシーでもある。