Dominique Laurent Mazis Chambertin
ドミニク・ローラン マジ・シャンベルタン

ドミニク ローランのマジ シャンベルタンVV2013年。 樽感重厚なヴァニラの香りに飲みたい気持ちが高まる！ 口に含むと同時に美味しい♪ と感じるような、本能を満足させる果実みが素晴らしい。 まだ若いので、タンニンの重合には時間を要するが、ピノ・ノワールなのでタンニン少なめ、あまり気にならない。 凝縮した果実みがもたらす余韻の長さに満足度が高いワイン！

今日のメインでしょう、マジ シャンベルタン。シャンベルタン好きなんですが造り手でこれだけ違うの？って思うぐらい力強かった。私はフランボワーズやスミレの香りの可憐なシャンベルタンが好きだな。 お料理は牛テールの煮込みが乗ったストロガノフ✨めちゃめちゃ美味しかったです(o^^o)テールはワインだけで煮込んであり贅沢な逸品です。

VT 2005 あ〜あ…開けちゃった (^^;; 樽香 ヤバっ ！ (^^)

2001

昨夜は久しぶりのワインスクール。 テーマはジュヴレイ・シャンベルタン。 畑・ワインの特徴と各クリュのテロワールを学ぶ。 村名・1er・Gcruを飲み比べ。 メジャー過ぎて（笑）なかなか学ぶきっかけがなかったのですが、あらためてジュヴレイ・シャンベルタンの素晴らしさを知れました。 やはりというか、 ドミニク・ローランの味わいが突出してました(>_<)

ドミニク・ローラン/マジ・シャンベルタン(2008) まだ若すぎました！ 最低でも10年は寝かさないて力を発揮しないワインです！