Dujac Fils & Père Morey Saint Denis
デュジャック・フィス・エ・ペール モレ・サンドニ

６本目はピノピノさんさん持参、ドメーヌ・デュジャックの「2011 モレ・サン・ドニ」。 ストロベリーやチェリーに、少し鰹節の香り。 果実味は強すぎない程良さ。 酸味は豊かで、タンニンも程よく感じます。 茎から来る、青さを伴うスパイシーさが複雑な風味のひとつに。 華やかだけどしっとりとした、存在感のあるワインでした。 これ飲んだ時、皆さんの表情が明るくなって声が出てましたｗ 良いワインは笑顔を生みますよね(^^) 実は昨年の秋に山梨の登美の丘ワイナリーへ行ったのですが、なんとピノピノさんも同じ時間に来ていたらしく、あとで「あれ末永さんですか？」と聞かれました。 なんという偶然ｗ ていうか会ったこと無いのに僕とわかるカンの鋭さ！

次は持参頂いた、デュジャック様のモレ・サン・ドニのネゴもの⁉︎透き通る赤‼︎タンニンは少々、新鮮な果実風味…Chambolleよりなのかな？エレガントね味わい、タンシチューとのコラボは絶品、最高の夕食でした‼︎

獣臭とハーブの香りががずっと続きます！若いのにさすがドゥジャックさんですね 本拠地モレサンドニ！旨し

鱧の会@3本目。翌日にも残ってる錯覚をするぐらい(ただの二日酔い？)しっかりした赤い果実の余韻が長く残る。酸味、果実味、渋味のバランスが素晴らしい。

今日のワイン。妻のためのニュイ飲み比べ。

2013 ドメーヌ デュジャック モレ・サン・ドニ ルージュ いつものお店で 「デュジャックを2本入れた。いいビンテージではないけれど、試飲したらこれは良かった。後で感想聞かせて。」とマダム。 「モレ・サン・ドニって、どんな特徴があるんですか？」 「ジュブレとシャンボールの中間。」 って、 真面目に答えてください‥‥。 綺麗なワインだなぁ、透き通っている。 香りは強くないが、黒系ベリーのしっかりとした純粋な一筋が、すーっと奥まで入ってくる。 アタックが柔らかい。 心地良い酸がジワ〜っと広がる。タンニンは目立たず、代わりにミネラルか。フィネスって奴か？複雑な味わいがしっかりしている。 ジュブレとシャンボールの中間‥‥。 仰しゃるとおりでした。

華やかな香り。味わいはすっきり。抜栓後時間がたった時にどうなるか楽しみ。

デュジャック モレサンドニ 10 柔らかい感じ。アタックは感じられません。 写真撮るの忘れてしまった昨日のジャブシャン12の方が良かった。

店を変えて、いつもの店で。2005年まだかなと思ったけど強引に。若干の後悔。でも、熟した赤い果実も、適度な酸もあり楽しめます。だんだん、良くなってきた。 相棒と腰を据えて飲みます。

デュジャックのネゴスものです。 湿った土とラズベリーの香り。落ち着いた酸味。しっとり旨いです！

去年10月に飲んだのとほぼ同じ。ニューワールド寄りに感じれたダヴィド2010より遥かに好み。4時間位は維持してくれました。

2010 透明感のある麗なルビー。香りは赤系ベリーたっぷり。甘く華やか。タンニンは滑らか。飲みやすく、とても美味しい。さすがデュジャック(笑)

ボヤけてますね。モレ・サン・ドニです。