Dupont Fahn Bourgogne Blanc Chaumes des Perrières
デュポン・ファン ブルゴーニュ・ブラン ショーム・デ・ペリエール

新橋のラフィネスにて。 お次はシャルドネ飲み比べ。限りなくムルソーに近いシャルドネ、美味しいです〜。なんだか個人的にはこの後に飲んだムルソー、ピュリニーよりも美味しかったです。

レモンの酸っぱさと樽香、ハーブっぽさ。 フレッシュなイチヂク、帆立のバルサミコ、牡蠣、つぶ貝…カナ？

GW直前のお手抜きとともに。 ２度目のまる(で)ムル(ソー)。 ってかこれはほぼムルソー。 まだフレッシュさを残したストローイエロー。 しかーし。フルーティさは酸だけを残し、旅立ってしまったような。 ナッツな感じはあります。 んー、待ちすぎたかも。 お食事があっさりめなので、合わせは悪くないです。 サクサク飲み切りましょう。

シャンパンとお鮨を味わう会の二次会@リコルク 夙川。泡ばっかりだったのでブルゴーニュを

夙川リコルク

シャルドネ飲み比べ2500円

ムルソーのニュアンス、しっかり料理とマリアージュしてます。

銀座でフレンチレストランで。リッチな白をリクエストして、お店の人おすすめをいただきました。ブルゴーニュ ブランだけど、ムルソーのようなリッチな味わい。樽、酸味のバランスもばっちり。とっても美味しいです。

樽香が心地よいブルゴーニュ シャルドネ。

深い香りの中に渋味もある面白い白

ジビエを楽しむワイン会♪ (*^^*)

フミちゃんセレクト

フミちゃんセレクト

本日の一本。 レイモン デュポン ファン ブルゴーニュ ショーム デ ペリエール 2013。 今日は台風をやり過ごした後、久しぶりのカート大会。 今年は残念ながらサーキットには行けておらず、気付けばカートですらも9ヶ月振り(>_<) 多忙もあり、皆の予定を合わすのが大変なので仕方ないです。 最後は完全ウェットでスリックでは氷上のように滑りまくり。まぁ、それもまた楽しかったり。 疲れた身体にデュポンファン！ 以前買った時より1000円近く高いような気が。。。。。 それでもまだ4000円ならお買い得でしょうか。でも、以前飲んだ2012年か2011年の方が美味しかった気がしないでもない。

デュポン・ファンというリュット・レゾネの自然派。 ブルゴーニュブランだが区画はムルソーらしい。 トロピカルな果実味と酸がパッションフルーツソースのオマール海老とマッチして久しぶりの当り♪

レイモン デュポン ファン ブルゴーニュ ブラン ショーム デ ペリエール 2013 この日の、いや今年の1番！！ シェフが自信のおすすめで本当に美味しかった。 ダウンライトに照らされて影が美しく、Lycorisや乳酸菌飲料の香が心地よい。タンブラーで飲むのは初めてですが、こんなに行けるとは。 甘みは微かで、酸味と苦味のバランスが良い。主張しすぎないのがさすが。樽は少しスコッチウイスキーを想わせ、柔らかなアーモンドの甘さがコクを与えてくれる。 余韻は渋味と一緒にグレープフルーツ系のシトラス。 お野菜たっぷりの冷製スープとサラダボール。食べたことのない野菜も何種類も入っていたけど、どれも美味しかった。

これもうまいな～

牛刺の美味しい焼き鳥屋に持ち込み。レイモン・デュポン・フアンのブルゴーニュ・ブラン・ショーム・デ・ペリエール11年です。本来ムルソーの村名クラスだったこの畑に祖父のジャンが他から持ってきた土を20cmほど盛ったばかりにACブルゴーニュに格下げされたという有名な白です。ーロめからバター蜂蜜香あってムルソーではないのですが、それらしい濃い味わいを楽しめます。フルーティーな甘味や樽香も割と強く感じられ酸味も鋭くて余韻は舌に長く残りとても地域名クラスの白とは思えない感じの美味しい白です。

ブルゴーニュ 2012 シャルドネ レイモン デュポンファン 新樽10% バリック12ヶ月熟成

美味しい！少し時間をおくとナッティになり更に美味しい！さすが村名クラスの土壌。

あまりの美味しさに、バンビちゃんも来ちゃった(*^^*) 久々に飲んだけど、やっぱり美味しす。

数本買ってあったワインのリピートです！ 濃厚な果実と蜜の香り。 リンゴやナシを思わせる果実の味わい豊かなミネラル、複雑な味わいがします。 以前飲んだ時とあまり印象は変わっていませんが、相変わらず美味しいワイン

こくがあって美味しい

オリが見える超自然派

冬に飲みたい、コク旨白ワインを探して。 末永さんの投稿に影響されました( ´ ▽ ` ) 情報感謝です♡ 味わいはというと。 はちみつレモン。 ミネラル、甘さ、酸、どれもリッチで染み渡ります。 お料理は アンコウとアサリとほうれん草のパエリヤ カマンベールチーズ ムネ肉のスモークチキン レモンを絞って、さらに寄り添わせ。 2本買ったので、もう一本は熟成させてみよう^_^

これ凄いな。時間経てば経つほどムルソーっぽくなる。バターの香りがしてくる。これは凄い。

本日、二本目！！

このワインらしく格上の「豊かさ」を感じますが、若さからくる「爽やかさ」が溶け込まずバラけた味わい。 良いワインだからかもしれませんねー。 今飲むのはお勧めしませんが、２〜３年後の姿には超期待！

ACブルですが実はムルソー

本日の一本。 レイモンド デュポン ファン ブルゴーニュ ショーム デ ペリエール 2011。 鳥と野菜の炒め物と一緒に。 香りからミネラルを感じます。 塩、バター、レモンやライムの果実。 口当たりが優しくてやわらかい。 うん。美味しい！！ 今日はこのワインが飲みた〜い！という気分でした。