Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc
エラスリス レイト・ハーヴェスト ソーヴィニヨン・ブラン

スクールのティスティング授業。最後は甘口。アルコール低めで飲みやすい。SB主体の珍しいタイプ。コスパいいし、これは買いかも！

ワイン会六本目｡ チリのデザートワイン｡ かりんやハチミツのような味わい、酸のバランスもいいです。

デザートワインのように甘い味わい。糖度が高い。

とても美味しく頂きました。

店員さんに聞いたところ、貴腐ブドウを混ぜたワインだそうです。 前回飲んだボットゲイルの貴腐ワインと比べると、香りと味が薄く感じられますが、それでもかなり美味しく飲めるワインだと思います。

チリのレートハーヴェスト。アッサリしつつ程よい甘さ。

芦屋のプチ コントワールにて。 ここのマスター、本当に親切。今日もいろいろ教えてもらった。 甘口ワインが残ったときの処理を聞いたら、1ヶ月くらいは全然飲めますよと、出してくれた。 エラスリスのレイト ハーベストの甘口ワイン。既に抜栓して一月経つらしい… 飲み残して酸化しても、酸がしっかりしてくるので、かえって飲みやすくなるらしい。 確かに、このワインも酸化のニュアンスがあるが、それが良い味を出していて美味しい。

ソービニョンブランのデザートワイン。 香は甘ったるくなく爽やかさが、感じられる。でも、口に含むと、草木の爽やかさ後から、濃厚なブドウの果実味。 真夏のモンスーンで、一気に下がった気温の中、ジャングルから吹き込む少し涼しい風。そして、また太陽が輝き出して束の間の涼とまたお別れ？？涼しさの感触を素肌に残しながらも、再度上がり始める気温が心地良い感じ？？