Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru
エティエンヌ・ソゼ バタール・モンラッシェ グラン・クリュ

2003にしては酸が残っている。ミネラルたつ。よく出来ている。

コクがあって素晴らしいヽ(^o^)

かなりのローショルダー。大丈夫か？と開けたら完璧な香り、味わいも良く最高❗先日のマークコランが少し残念だった分を取り戻した気分？ 蜂蜜たっぷりで蜂の気分❗ ソゼの偉大さに感激❗ これが偉大なるワインです。

ラヴィッスマンで美女と野獣の誕生日会。12本のスペシャルなワインが集まりました。 白4本目はソゼのバタール・モンラッシェ。完璧。冷涼な酸が素晴らしい味わいでした。

1995年のマグナム

ほんとにバターみたいな味わい。 でも酸が結構強くて。余韻長かった。

というわけでソゼのバタール・モンラッシェ08年です。どういうわけかは自分でもわかりません(^o^)バタールでもピュリニー側のグランクリュ畑だそうです。このソゼという造り手は本当に美味しくて飲んだ人を幸せな気持ちにさせてくれる白ワインを造ってくれています。きれいに輝く黄金色。ーロめは蜂蜜・アカシアの花の香りあって穏やかな酸味に爽やかで心地よいミネラルたっぷりで優しい味わいです。上品でリッチな熟成香も余韻として大変長く楽しめてさすがのグランクリュ・バタール笑顔いっぱいの幸せな白です。

ピュリニー・モンラッシェといえばソゼかルフレーヴと言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1,2を争う実力派の造り手。 バタールモンラッシェとビアンヴニュ・バタール・モンラッシェのグランクリュを2つ、ピュリニー・モンラッシェに質の高いプルミエ・クリュを6つ所有しています。 こう聞くと順風満帆に歩んできたドメーヌと思われるかもしれませんが、エティエンヌ・ソゼにはこんなエピソードがあるのです。 ソゼは古くからその高いクオリティで信頼を置かれ、名実ともにトップのドメーヌとしてピュリニー・モンラッシェに君臨していました。 しかしソゼの娘の嫁ぎ先であるヴォルネイ・サントノのボワイヨ家（ジャン・マルク・ボワイヨ）が、財産相続としてソゼ家の葡萄畑を要求。 ドメーヌの所有する葡萄畑の大きさは3分の１に減少してしまったのです。 そして、減少した生産量を賄うために信頼できる葡萄農家から葡萄を買い付けたため、「ドメーヌ」としての看板を降ろさざるを得なくなりました。 しかしながらソゼは現在でも醸造を故エティエンヌ・ソゼの孫娘、ジャニーヌの婿であるジェラール・ブドが担当し、本当に満足できる質の高い葡萄を使うなど、ドメーヌの時代と変わらない硬派なワイン造りを行っています。 しかもそのクオリティは下がっていないどころか、むしろ上昇していると言えます。 2006年でまだカチカチらしく、かなり前から開けておいてくれましたが、それでも香りを含め無反応状態。 注いでから1時間ほど放っておいて、やっと香りがしっかりしてくる有様でした。 ポテンシャルの高さでしょうか。 かなり厚みがあって濃厚な白ですね。 オイリーで、味の濃い海の幸に合いそう。 友人は「90年代でもまだまだイケた」と言うので、もっと熟成した方がよさそうです。 About 32,000yen July 2012 in Osaka at Umeda with Sie-Kensou