Famille Perrin Vinsobres Les Cornuds
ファミーユ・ペラン ヴァンソーブル・レ・コルニュ

テイスティングセミナー 赤1本目 シラーとグルナッシュ50%ずつでした。 スパイシー過ぎずエレガントさが有り素敵な仕上がりでした。

やはりeclat@吉祥寺でいただいたオススメの赤。かなり好みのテイスト。美味しかったです。

南フランス/ヴァンソーブル村 グルナッシュ50%とシラー50%のブレンド 今回は、凄くいいワイン見つけましたよ。 アペラシオンはヴァンソーブル・コントロレとなっており、南フランスのコート・デュ・ローヌ地方のヴァンソーブル村が生産地で、新しくAOCに認定された村らしいです。（調べると2005年にAOCに昇格したらしいです） この村を知ってたらかなり通じゃないでしょうか。僕もそうですが、南フランスワイン好きでも知らない人の方が多いことと思います。 では味わってみます。 香りは、抜栓直後は一瞬ふわっとバニラ香がして、その後にブラックチェリーの深い甘い香りがふわーと来ます。そして微かに深いスミレの香りも感じます。 味は一口目からとってもキュートで、軽やかで、それでいてとてもお上品。 例えて言うなら、王室で育った汚れを知らない育ちの良い十代のお嬢様。 本当に可愛らしい味をしていて、なんか微笑ましいんです。 苺のように甘酸っぱく、ブルゴーニュのピノに似通ったチャーミングな感じです。 それでいてテロワールのニュアンスもちゃんとあり、土の中に色んな栄養分があるような複雑な土のニュアンスがありますね。 フランスにしてはとても外交的で、まだ飲んだことがない方に振る舞いたくなるワインです。僕はこのアペラシオンに一発でファンになりました。名古屋のDEAN&DELUCAで最後の一本に巡り会えたのはとても幸せだったかも知れません。 余談 きっとこの中に重くて生臭いシラーが混ざっってるなんて誰も想像できないはず。 うほほ〜美味しいぃ！

南仏はヴァンソーブルのオーガニックワイン。ミディアム。 グルナッシュとシラーの掛け合わせらしい。 ペラン家の名前がありますが…ヌフパプのようなパワーは全然ありません。

ローヌの新しいAOC、ヴァンソーブル。 グルナッシュ50％、シラー50％ (グルナッシュはステンレスタンク、シラーの一部は1年樽で熟成) ブラックベリー、ハーブ、スミレなど。 酸もタンニンも中くらいで、ギガル・ルージュのように当たりは優しめ。 ローヌは試飲会でも少ないですし、あまり飲まないので、高級なローヌはどのように凄いのかまだ未知です。

サンタさん、僕だけに来ませんでした。 子供にはお絵描きセット、嫁にはカシミア100%のマフラー。しかもドンペリロゼが買えるほどの。何でですか？何で僕にはないんですか？ クリスマスも体調を崩してワインが飲めず。今日ようやく飲めます。 ヴァンソーブル。 造り手はシャトー・ド・ボーカステルの所有者ペラン・ファミリー。 香りは華やかでスミレの花束のよう。ストロベリーのような酸味でなかなかエレガント。 ワインを飲みながらブリーチーズを食べていたら、子供が興味を示したので、1歳からのチーズを横に置いたらまんまと食べてくれた。 ペリエを飲みつつじっくり味わう。

夫が好きなハウスワイン

安旨ワイン@大桝

カラメリゼされた鴨に合わせたローヌ。最初は「ん？」と思ったけれど、時間が経って、開いてきたらいい感じに。

シラー50、グルナッシュ50

@CDGエアフララウンジ