Fattoria Monticino Rosso Sangiovese di Romagna Superiore Cuvée Taka
ファットリア・モンティチーノ・ロッソ サンジョヴェーゼ・ディ・ロマーニャ スペリオーレ キュヴェ・タカ

安くて美味しい

ベリー系のフルーティな味わい。重すぎず軽すぎず。パスタに似合う赤ワイン。

トスカーナと違うサンジョベーゼ。暖かみを感じる中にもザクッとしたキレのある酸。果実味勝り渇き感少ない…

半額で手に入れた まろやかな酸味にスパイシーな味わい 揚げ物とか合いそう。 半額ならば当然買い 元値でも買ってもいい カマンベールにも合う

やや強めのタンニンと酸味、程よい果実味。時間が経つにつれ、まろやかになるので、時間をかけて飲みたい、イタリアのサンジョヴェーゼ。

ボローニャのお料理にボローニャのワインで♡ 色々なお肉を使ったラザーニャと共に。 サンジョベーゼだけど、酸味が強すぎず飲みやすかったです(*^^*)

渋味はあるけど、スッキリしてる。

果実香から始まってスモーキーな花の香り、 柔らかな酸と丸いタンニンのバランスが良い プルんプルん牡蠣のしぐれ煮で合わせてみました(^^)

レンタルセラープログラムの12月便。4本セットの1本目はサンジョベーゼ。やっぱり好みの品種です(^^) 香りは値段相応ですかね。 番外編で、ワイハーのお土産、波花もマイウー♪

アロマは 芳醇なベリーと樽香 アタックは バニラやカシス、ベリーで とてもボリューミー 抜けは スパイシーでとても軽やか。 イタリアのサンジョヴェーゼといえば キャンティだが、 これはエミリアロマーニャの サンジョヴェーゼ100% alc.は13.5%とやや低めだが、 ボリューム感もあり、 あの独特の甘みを抑えて更にスーペリオールで更に熟成してる。 そのためスイスイ飲めてしまう 危ないワイン。 個人的には 後3日寝かせて 飲んでみたい。、 アッビナメントは 子牛のローストや ジェノヴェーゼと 合わせたい。

樽の甘めの薫りがする。が、味は軽め。

私には少し酸味が強いかな。でもフローラルな香りは好きです。