Felton Road Chardonnay Block 2
フェルトン・ロード シャルドネ ブロック・ツー

綺麗な樽香のするNZフェルトンロード樽ドネ。美味い。

全房発酵で少し茎の青さが残る。ミネラルにニュージーランドを感じる。

南緯45度にある最南端のワイン産地に位置する。 2000m級の山に囲まれた内陸にあり気候は準大陸性。 収穫期の秋はブドウがゆっくり成熟し、良質の酸と糖度を得られる。 バイオダイナミック手法を取り入れ醸造においても、「自然の力」を最も重視し、発酵は天然酵母、清澄やろ過などの人的介入も最小限に抑えている。 試飲会。 柑橘系、白桃、アーモンドの香り。 濃厚ではあるが、ミネラル感と酸味がバランスよく存在。

2番と言って通じるのは、わたしたちだけ？ こんな新しい2番、久しぶり。 いやミネラルたっぷり、そーべにおんブランって言っちゃうよ〜みたいな。