Fontanafredda Barbera d'Alba
フォンタナフレッダ バルベーラ・ダルバ

近所のスーパーでゲットしたバルベーラ。隣にバローロとバルバレスコがあったけど、お値段が微妙だったので、これが美味しかったら次回買ってみようかと。 酸味は好みだけど、甘味が、安ワイン独特のグラニュー糖っぽさ。 う〜ん、次はないかな(^^;

今夜は大叔父の葬儀帰りで、96歳の大往生に献杯！ 今夜のお供 1.昨夜仕込んだイカ大根 2.黒アワビ茸とピーマン&パプリカとベーコンの炒め物 3.栃尾の油揚げのネギ味噌チーズ焼き 4.ごま豆乳鍋…〆のラーメン のために、バルベーラ ダルバを開けてみました！(^ー^) これだけフレッシュなバルベーラは、初めてかも⁉ 複雑さや奥行きはそれほどでもないけど、今夜の和食メニューにはなかなか素敵な相性のチョイスだったかと⁉(笑)

全体的に少し鋭さが目立ちますね。 今日は豆豉を使った麻婆豆腐を合わせましたが、そうすると円やかにフルーティーさが出て来ます。 しかし、単独で味わうとまだ若いかな？という感じです。もう2〜３年熟成させたいですね( ´ ▽ ` )ﾉ

久し振りのイタリアワイン、part1

ミラノのスーパーで購入 5.8ユーロ 味も香りもまろやかで飲みやすい 生ハムと水牛モツァレッラで部屋飲み

バルベーラは個人的に好きな品種です。 赤黒っぽいフレッシュな酸味と果実味。バランス良いですね。

酸味あり甘めでめちゃくちゃ好みっていうワインではないけど、満足の一本でした。

イタリア　ピエモンテのバルベラ　ダルバ1982　フォンタナフレッダ社。品種はバルベラ種100%。色は非常に濃い紫色、少し濁った感じあり。香りは弱い、酸味が強くまだ若かったのか荒々しいワインであった。コクはあり長期熟成タイプ。

サンヴァンサン八王子その12　イタ・・・リア？飲んだ記憶が・・・。

私好み(*^^*)

バルベラという、少々珍しい品種ですが、美味しいです！ バローロやバルバレスコよりお手頃価格で、この味わいは本当に嬉しい！！

飲みやすい普通の赤ワイン

バルベーラダルバ 最近、自分の赤ワインの好みが分からなく、正直、このワインは抜栓前まであまり期待していなかんたんですが、、『うわっ！べっぴん！！キャピキャピしたキャビンアテンダント(新人CAさん)みたい！』若いイチゴ、カシスオレンジのようなチャーミングなフルーティさ。 ハッキリした酸味と、きめ細かいタンニンが長く続きます。チャーミングだけど品の良さを感じます！！この季節にピッタリの味わいで美味しくいただけました。 もっと寝かしたら、極上セクシーなCAさんになるでしょう！