全体的に少し鋭さが目立ちますね。 今日は豆豉を使った麻婆豆腐を合わせましたが、そうすると円やかにフルーティーさが出て来ます。 しかし、単独で味わうとまだ若いかな？という感じです。もう2〜３年熟成させたいですね( ´ ▽ ` )ﾉ

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おはようございます。「バルベーラ祭り！」ご参加、ありがとうございます。フォローしている方がバルベーラを飲まれると、自動的に参加認定しています！どうぞご了承ください（笑）

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