Forstmeister Geltz Zilliken Rausch Spätlese

今どき珍しく⁉︎ペトロ感全開なリースリング！ 味わいは落ち着きのなかに感じる細かい粒子の酸とミネラルがリースリングが長命な葡萄なのだと再認識させられるワイン。

これの一個前にあげた白ワインの時に 『熟成した白ワイン飲んだ事ないでしょ？』って言われたけど… いっつもここのワインバーでいっつも飲ませてもらってることに気づいた！笑 リースリングが主にだけど！ 等級はアウスレーゼ。リースリング100パー。 やっぱり蜜っぽさが際立って極甘口なんだけど…ただ甘ったる！で終わらせないのが酸！ 酸がしっかり感じられます！ 甘い中にもシュッ！って酸がしっかり感じられワインの甘みをしっかりシメテいます。 あっミネラル感もあり。 リースリングのペトロール香も感じられるんだけど不思議と嫌じゃない。あんまりペトロール香好きじゃないはずなのに笑 熟成されて香りが変化したのかしら？ なんか、店主が説明してくれてたけど忘れちゃった笑 香りは、ペトロール、りんごの蜜、アプリコット。 ミネラル、ボリュームあり。ブルーチーズなんかと合わせたい感じ。

ドイツ、モーゼル、リースリング、2014。グレープフルーツや白い花。しっかりとした甘みがあるが酸が豊かで、比較的辛口に感じる。その２つの要素がとてもよいバランスを持つ。