これの一個前にあげた白ワインの時に 『熟成した白ワイン飲んだ事ないでしょ？』って言われたけど… いっつもここのワインバーでいっつも飲ませてもらってることに気づいた！笑 リースリングが主にだけど！ 等級はアウスレーゼ。リースリング100パー。 やっぱり蜜っぽさが際立って極甘口なんだけど…ただ甘ったる！で終わらせないのが酸！ 酸がしっかり感じられます！ 甘い中にもシュッ！って酸がしっかり感じられワインの甘みをしっかりシメテいます。 あっミネラル感もあり。 リースリングのペトロール香も感じられるんだけど不思議と嫌じゃない。あんまりペトロール香好きじゃないはずなのに笑 熟成されて香りが変化したのかしら？ なんか、店主が説明してくれてたけど忘れちゃった笑 香りは、ペトロール、りんごの蜜、アプリコット。 ミネラル、ボリュームあり。ブルーチーズなんかと合わせたい感じ。

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酸て大事ですよね。 果実が綺麗に熟してても、酸がないとダレちゃいます♪ リースリングは超熟タイプですよね。 多少年月が経っていても若々しさが感じられます(^^)

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ペトロール。苦手です。。 ドイツワイン。勉強不足です。。

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引き立てたり、まとめたり、酸凄いです！ ここの店主がよく酸と酸味は違うからねーっすね言うんですけどなるほどって感じです！ このリースリングは若々しさも感じられながら トゲトゲしさ？っていうのでしょうか。 ハツラツさは抑えめでした。

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自分もあんまり…ってか苦手です。 だけれどこれは美味しかったです。 むしろ自分ワイン勉強不足です。。 もっと頑張ります…

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酸と酸味は違う、自分には理解できてない領域です。 今度機会があったらお店に連れてってください♪(^^)

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自分なるほどー！っていいながらどう言う意味かちんぷんかんです笑 もちろんでーす！是非とも！末永さんに満足していただけるように(主に店主が)頑張ります！

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