Fox Brook Chardonnay
フォックス・ブルック シャルドネ

衝撃の、サーモンクリームソース餅❗ ショートパスタの代わりに餅で作ってみました。 サーモンクリームソース餅 ちょっと柔らか目のニョッキみたいです。 伸びます！ そして違和感なく美味いです！ うちのシェフが閃いたらしく、今日のまかないに作ってくれました。 ブラボー(*^^*)

イイダコのガーリックバター、オーブン焼き♥ 1、イイダコをボイルして口を取り除きます 2、エスカルゴ皿の穴に適当な大きさにカットしたパンを入れます (固くなったフランスパンの端などでOK) 3、パンの上にイイダコを乗せます 4、全体にオリーブ油をかけ、軽く塩こしょうしたら、イイダコの上にガーリックバターを乗せます 5、パン粉をガーリックバターの上に掛け、オーブンで焼いて完成です(^^) 合わせるワインは、樽熟成のミディアムボディの白ワインが良いかな。 写真のワインは、カリフォフルニアのシャルドネ スーパーなら800円位ですかね(*^^*)

6ドル、Californiaのシャルドネ。値段の割には美味しいと思う。リピするかな^^

2011ヴィンテージのアメリカ・カリフォルニアのシャルドネ ただ、全体的に第1アロマも第2アロマも強くなく、優しい味わい コスパ良好

アルザスのマルセル・ダイスのリースリングを飲み終えての2本目。 リースリングとシャルドネの違いがあるにしても違いは歴然。味が一本調子だし、甘すぎる。 塩豚のポトフ、あさりとマッシュルームのアヒージョと。 《追記》 後日、残りはサングリアにして楽しみました。

カリフォルニアのシャルドネです。 重くないし、少しフルーティなので、さらりと飲めます。