イイダコのガーリックバター、オーブン焼き♥ 1、イイダコをボイルして口を取り除きます 2、エスカルゴ皿の穴に適当な大きさにカットしたパンを入れます (固くなったフランスパンの端などでOK) 3、パンの上にイイダコを乗せます 4、全体にオリーブ油をかけ、軽く塩こしょうしたら、イイダコの上にガーリックバターを乗せます 5、パン粉をガーリックバターの上に掛け、オーブンで焼いて完成です(^^) 合わせるワインは、樽熟成のミディアムボディの白ワインが良いかな。 写真のワインは、カリフォフルニアのシャルドネ スーパーなら800円位ですかね(*^^*)

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巨大タコ(^3^)/～☆ タコさんは骨抜きで引き上げられましたね☆

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あ、違いました。口を取るためでしたか。失礼しましたf(^_^;

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こんな感じのメニューとか、しんしんさんが先日アップされてた一行レシピなどには、あまり濃くない樽熟成の白ワインが合いますよ。 イスラエル、ヤルデンのシャルドネとか、 軽めの赤で、サンジョベーゼ マルケ など(^^)

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そうなんですね✨✨ Masaさんが一番好きなワインと料理の組み合わせって、何ですか(^^)

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タコさん、ホントに美味そー、あっ失礼っ、美味しそ〜〜(≧∀≦)

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しんしんさん うーん一番、難しいなあ… でも今までで、とても印象に残っている組み合わせは、 フレンチで食べた、ホタテのソテー、黒トリュフのクリームソースにムルソープルミエ・クリュの組合わせ バレンタインで頂いた甘口ワインとレーズンサンドの組合わせ、 などは、両方を合わせた時に美味しさのステージが一段階グンと上がるかんじでした。 家庭だと、カレーライスに、スパイシーで濃い渋系の赤ワインは、かなり楽しめますよ(*^^*) しんしんさんが以前アップされてた、カリテラのチリのカベルネソービニオンとカレーライスとか。

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空さん エスカルゴ皿じゃなくても、 グラタン皿などに海老、イカ、タコなど入れて、ガーリックバター、パン粉だけでも結構いけると思います。 アヒージョ的な感じのつまみになりますよー(^^)

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いいですねー！ トリュフにムルソーなんて。 （わからないけど） スパイシーで濃い渋系とカレー、わかります＼(^-^)／ 合わないわけがないですよね❤ ランチタイム後のお休み時間ですね。 夜も頑張ってください♪

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今、タコさん美味しい時だから いいなぁ～♥ 作ってほしい(^^) 食べに来いってですよね～

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試してみます〜(≧∀≦)

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みか吉さん では、出張シェフしまーす(*^^*) って、どこにお住いですの？

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やったぁ～♥ 絶対ですよ～ 瀬戸大橋渡ってくださいね～( 〃▽〃) 食材は地元のものを 準備しときますね～笑笑

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四国ですかー！遠っ！(>_<)笑 大学三年の時にツーリングで行きました。 地の物良いなあ～(^^)

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