Frédéric Magnien Bourgogne Chardonnay
フレデリック・マニャン ブルゴーニュ シャルドネ

ブルゴーニュ シャルドネ フレデリック・マニャン...(@_@)ｷﾗｰﾝ レモンやグレープフルーツの香りにミネラルや樽のアロマ。 酸味が強くタイトで爽やかですが 時間が経つと ふくらみを感じる味わい。 なんだか 日本料理に合いそうなブルシャルなのかと感じました(^^) 雪の宿のキャラクターは誰かに似てるんだよなー(笑)

明るい溌剌とした辛口ブルゴーニュ シャルドネ。 白い花やチョーク、マカダミアナッツの様な油分のあるナッツの香り。 リンゴやパイナップルの様な陽性な果実味にグレープフルーツやレモンのシトラス。 酸立ちは良くとしっかりとしたミネラルのボリュームのある引き締まった味わい。 魚介類〜鶏肉まで合わせられるボリュームある辛口だと思います。 価格的にもデイリー向けの美味しいブルゴーニュ シャルドネでした！

THEシャルドネ。

今日はマニャン❤️12 シャルドネと和食(*´ー｀*) フレーティな香り…柑橘系にパイナップル‼️柔らかい爽やかな酸が品の良さを感じる✨ めっちゃブルゴーニュなシャルドネ♡ 美味しいです(●´ω｀●) ブリカマの塩焼き イカと大根の煮物 大根の間引き菜のおひたし 油揚げの味噌汁 今日は仕事が午前で終わったので、ゆっくり買い物へ行ってジムへ… 時間に追われない✨ 遊ぶ時間の確保の為に、仕事と家事をこなしている様な生活(笑) 仕事は好きだけど…それだけじゃ嫌(๑˃̵ᴗ˂̵) 家の事を中途半端にしてる自分も嫌(๑˃̵ᴗ˂̵) なら、ちゃんとしてから遊びに行こう‼️ そしたら… 毎日バタバタになるんだよねーヽ(´o｀；笑 主婦の皆さまのあるあるですよね(^_^) でも今日は、今日のことだけを‼️ 明日以降の予定を考えず今に集中✨ 意外に楽しい(^_^) 明日以降のことは、明日考えるか^_^

フレデリック・マニャン　ブルゴーニュ　シャルドネ♡ 今日も仕事(>_<)、デパ地下の点心setととともにいただきました❢ 梨を沢山頂いて、生ハム梨？を毎日食べてます➴ෆ⃛ 程よい樽香、ナッツ、室温に近くなるとパイナップルのアロマを感じます。 ホントは魚介系の方がマリアージュするのかな〜と思いながらもあっという間に無くなりました(*^^*) プライベート投稿になってた（汗）

マニャンブラン 適度な厚みでクリーンでミネラリー。

マニャンのブルゴーニュ・ブラン パインなどの南国的ふくよかさを感じる飲み口。でも全体的には黄色でなくて白の洗練されたイメージ。 後口はしっかりキレて、嫌じゃない程度に樽が絡んで余韻しっかり。

マニャン ニャ ニャ ニャン ニャン ニャン ニャ ニャン ニャ ニャン ♪♪ 疲れた身体に優しく染み渡ってきます。これが、村名とかだったら、きっと更に優しく、エレガントなんだろーなぁー

本日の一本。 フレデリック マニャン ブルゴーニュ シャルドネ 2013。 今日は豆腐ハンバーグにシャルドネ。 澄んだレモンイエロー。 ライム、レモン、パイナップル。やや刺激的な酸が目立ちますがそれも溌剌として悪くありません。後味に残るグレープフルーツのような仄かな苦味と果実の甘みが良いです。

フレデリックマニャンのブルゴーニュシャルドネ。食事に合わせるとさっぱりする印象。美味い。

遅めの父の日・母の日合同開催②

今日はブルゴーニュの白を1本。やや強い酸味の中にミネラル感たっぷり♪

2013 シャルドネ 酸味はたつがほのかにバター感

GW中はまさかのインフルエンザ。 もちろんお酒も飲めず。 快気祝いはフレデリックマニャンのブルゴーニュシャルドネ2013。 パイナップル。温度が上がってくるとフレッシュなアーモンドの香り。 酸はちょっと強め。 二千円台でこのクオリティー。 さすがです。

2013ヴィンテージのブルゴーニュのシャルドネ 新樽のバニラ香はなく、酸はしっかりとした、どちらかというとクリーンなシャルドネで、香りも味わいもパイナップル

フレッシュなシャルドネ 果実味たっぷり

ブルゴーニュ シャルドネ 2013 フレデリック・マニアン 弾けんばかりの豊かな果実味。パイナップルやポワール、それでいて口に含むとナッティな風味が広がります。 このクラスの中ではＣＰ含め私の中ではダントツの安定感。 ただ開いてくれるのに少し時間を要する頑固な一面もありますが…

焼き鳥屋さん

ブルゴーニュのシャルドネ。初マニャン。全体的に落ち着いた印象で、13年はまだはやい感じ？ 抜栓直後は蜜、アーモンド、ヨーグルトのようなむわっとした発酵感。少し時間をおくと青リンゴや南国系フルーツ、パイナップルの酸味とやさしい樽香がふんわりと。上品だけど飲みあきない。

すっきりした酸味と柑橘の香りで、この時期飲むのにピッタリでした。　しばらく期間あけて、もう１本飲んでみたいようにも思いました。

マニャンだにゃん。 数日前から、次はこれ開けようって決めてた。 うん。おいし～♪ 抜栓直後はヨーグルトっぽくて、舌にのせると微発泡で、数分後には燻製とかブラックペッパーの香り。 純米酒っぽさもある。 こうやってお酒飲みながら本読むの好きだったなぁ…ってしみじみ。

フレデリック マニャン買ってみました。 香りはそんなに強くなく、あれ？って感じだったけど、飲んでみたら上品で美味しい！ 主張してないのにシャルドネがちゃんとシャルドネの仕事してる。 ただ、足がはやいのか、最初の「らしさ」はどんどんわかんなくなっていきました。それはそれでちゃんと美味しいけど。 ミネラル感強くなるというか…ドイツワインぽくなる！？

よくできてるACブルゴーニュ✨

安めで美味しい大人気のネゴシアン、マニャンのAC白。 色は本の少し暗めかなと思うだけで普通の薄黄色。赤はノンフィルターって書いてあったけど、これは澄んでる。ラベルには何も書いてない。 初めは樽が一人歩きしてる感じだけど、時間がたつとミネラルが出てきて樽感もこなれてきて良い感じ。 白い花、レモン、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップル、マンゴー。程良い酸、ミネラル、甘味。こなれた樽熟感。 南国系のニュアンスも多目で、酸がやや少ないので、温度が高いとブルゴーニュとニューワールドの中間くらいの感じになる。 バランスが良い。一番の特徴はやはり樽熟感かな。この値段でこれより好きなシャブリはあるけど、コートドールの造り手のACブルで二千円周辺はコレで決まりなんじゃないか!?樽が好きだったり、シャブリよりもう少し柔らかい感じがいいなら尚更。すばらしいコスパ。さすが人気の造り手！

マニャンの白。酸と樽香、ミネラルのバランスがすこくいい なんといっても余韻が素晴らしい

フレデリックマニャンのシャルドネ'12をカーブドリラックスでげっと✨牡蠣のリゾットにムール貝をあえて乗せて塩気を足して食べるとうんまーー！！！なマリアージュでした(｣°ﾛ°)｣ 黄緑がかった薄いイエロー、まるで南国の果実の様なまったりしたアロマ。口の中にフルーティでふくよかな甘みが広がる。とても辛口には思えない。冷えてもシャープではなく、丸みを帯びた飲み口。なんかすごい！(°∀°;)

今週の自宅ワインです。マニャンの白は、初めてです。感覚的ですが、スタイリッシュな造りで、おいしく頂きました。価格も控えめで、毎年購入ワインになるでしょう。

2011

フレデリック•マニャン2011。少し控えめなスタートでしたが、どんどんハチミツや白いお花、洋梨の香りが♪( ´▽｀) マッシュルームのアヒージョにも負けてなかったです。 かぼちゃバジルも旨し！

@ BAR BARNS 桜の練りこまれたチーズと共に。