本日の一本。 フレデリック マニャン ブルゴーニュ シャルドネ 2013。 今日は豆腐ハンバーグにシャルドネ。 澄んだレモンイエロー。 ライム、レモン、パイナップル。やや刺激的な酸が目立ちますがそれも溌剌として悪くありません。後味に残るグレープフルーツのような仄かな苦味と果実の甘みが良いです。

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