Frédéric Magnien Puligny Montrachet
フレデリック・マニャン ピュリニー・モンラッシェ

ピュリニー モンラッシェ 2014/フレデリック マニャン♡ えーっと、マニャーン(@_@)ｷﾗｰﾝ✨←注:一部のマニアな方用デス〜♡笑 まだまだフレッシュ✨で〜トロピカル～！ リンゴ、パイナップル、梨、焦げた木の香り、ヴァニラ、なんかペトロール香も僅かに感じる気が…(°▽°)ちがうかな？笑 好きです♡ 和牛のしゃぶしゃぶサラダ ブロッコリーとスモークサーモンのレモンドレッシング和えなどと。 今日は、付き添いでパシフィコ横浜へ♡ ゴルフはまだよく分かりません〜^^; 新婚古閑美保さんがいました( ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤ )

ピュリニーとシャサーニュの違いについて、真面目に勉強したことないので、経験だけによる思い込み。ピュリニーは華やかてエレガント、シャサーニュは要素が控え目でありながらボリュームとバランス。赤でいうところのシャンボルとモレ・サン(これも思い込み)。 さすがのマニャン、無難なつくりで安心して飲めます。 万博記念公園のイベントに子供が大喜び(^o^)

ちょい苦手な造り手マニャン物ですが、このピュリニーモンラッシェなかなかいい感じです。ミネラルが溢れています。旨い！

うきうき福袋の一本。ピュリニーにしては薄い感じもするけど、こんなものかなあ。まあ美味しくいただきました。香りの余韻は長かったかな。

大名のバルトトにて? たまにはいいワイン? 美味しい～❤

美味しい白。贅沢ワイン。スベアリブをクレイジーソルトにまぶして一晩置いてフライパンで焼いて美味しくいただきました。

フレデリック・マニャン ピュリニーモンラッシェ2013。 ピュリニーらしい繊細さとバランスのよい旨みのある美味しいワインでした！

2013 blanc

フレデリック・マニャン ピュリニー・モンラッシェ2013。 香りは複雑で芳醇。様々なフルーツ、白い花、ヨーグルト、途中からナッツなど。 飲むと、ピュリニーらしい筋の通った酸を感じ、一方で厚みのあるミネラルも感じる。とても味わい深い。

真ん中ストライクのシャルドネ。 角のとれた緩さに 余裕を感じます。 蛤　蛍烏賊のトマトソース リゾット

フレデリック・マニャンのピュリニー・モンラッシェ13年。 13年なのに果実の甘みがしっかりとあり、香りはとてもふくよか。 少しのミネラルとタンニンもバランスが良い。 ただ、8008円少々の値段を考えると…価格に見合っているとは感じない。

フレッシュ。ミネラル感も香りもイイ感じです。奥行きがあれば最高なんですが…

フレデリック・マニャンのピュリニー・モンラッシェ13年。 あけたてではレモンやライム、青りんごなどの酸味のあるしゃきっとした香り。 特徴のある洋なしと、メロンのような香りも。 香りは強くはないものの、とにかく果実みの複雑さを感じる。 果実以外に感じるのは、発酵系の甘い香り。 イーストの粉っぽさ、なめらかなミルクやヨーグルトなどの甘い香り、後にはほんのりナッツも。 しつこさのない、ミネラル感のある味わい。酸味もほどほど、甘みもあり、酸味と同時に来る柔らかな苦味が良いアクセント。 流石に若すぎかなー。 それでも、おいしいんだからオッケーだ。

マニャン！

酸味も程よくシャルドネの良さが伺えるワイン

フレデリック マニャンのピュリニー モンラッシェ2012。 ヤリイカや舌平目と。 樽からくる心地良いバニラ、葡萄のもたらすミネラル感、酸味。 魚介類に良く合いました。

まだ早かったかな。2日目では酸が迷子に（笑）

うきうき1万円3本福袋の一本。モンラッシュは香りといい、まろやかな酸味がとてもよい！

新講座メンバーとのワイン会③ 白ワイン比較のお相手サマ。 写真とってなくて、拝借品です(。-∀-) 前者と異なりインパクト控えめですが、 余韻が静かに伸びてフェードアウト。 あの面影を追い求め、さらに集中して一口含んでしまうのです。 どちらが良し悪しではなく、この違いを感じるのが楽しいのです。 格付け番組に物申す体で♡(・∀・)

俺のフレンチにて…

日常の白 美味しい白

今日の1番。有名な訳がわかります。うましー