フレデリック・マニャンのピュリニー・モンラッシェ13年。 あけたてではレモンやライム、青りんごなどの酸味のあるしゃきっとした香り。 特徴のある洋なしと、メロンのような香りも。 香りは強くはないものの、とにかく果実みの複雑さを感じる。 果実以外に感じるのは、発酵系の甘い香り。 イーストの粉っぽさ、なめらかなミルクやヨーグルトなどの甘い香り、後にはほんのりナッツも。 しつこさのない、ミネラル感のある味わい。酸味もほどほど、甘みもあり、酸味と同時に来る柔らかな苦味が良いアクセント。 流石に若すぎかなー。 それでも、おいしいんだからオッケーだ。

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