Geantet Pansiot Marsannay Champs Perdrix
ジャンテ・パンシオ マルサネ シャン・ベルドリ

マルサネ・シャン・ペリドル2013（赤） 飲みやすく力強い赤。 ミネラル豊富っぽい。 このクラスでは普通なのかな？ でも飲みやすくてとっても好きです。

まだ若いせいか酸味を強く感じました。時間が経って酸味が弱くなっても風味が弱くなるだけであまり変わらないのかな。。

2007 外観は少し黒みのあるルビー。粘性高め。エッジは微かにオレンジ。香りは黒系ベリー。さらに出汁、スミレ、バニラ、シナモンなど。味わいは香り通りに、プルーン、レーズン。酸とタンニンがしっかりあって、 多少粗野な力強さというか。 。アルコール感も強く、余韻も長くてまだまだ熟成させた方が美味しいのかも。。この日はラムのローストに合わせましたが、もっとしっかりしたお肉料理でも良さそう。

2007 飲み比べ① マルサネ

今年60種類目のピノ。

柔らかく、かつ奥行きのある味わい

スパイシー。さっぱり。濃いベリー臭。