Giovannini Senza Paura Passito

TOM&GIOメーカーズディナー@ガッロ、最後はデザートワイン「センツァ パウラ パッシート 2009」☆ 程良い甘さに豊かな果実味で、コレだけでも美味しいけど、今回のデザートと合わせると、口の中でメチャメチャ香りが広がります♫ そのデザートは「オレンジの花風味のセミフレッドのシャーロットケーキ、たまり醤油のガナッシュ、ヘーゼルナッツのプラリネ」。このセミフレッドのオレンジの香りとワインのアンズや柑橘系の香りが合うと、香りが増幅されてメチャ膨らみます♫

ガッロのカウンターで料理とワインを堪能⑥ 最後は甘口で☆ シャルドネと同じ生産者でした。