Gitton Pére & Fils Pouilly Fumé Les Péchignolles
ジットン・ペール・エ・フィス プイィ・フュメ レ・ペシニョール

2本目。 ツマミの野菜とプイイフュメ

プイィ・フュメ レ・ペシニョール 2009 ジトン・ペール・エ・フィス この日の2種類目のソーヴィニヨンブランはロワールのプイィ・フュメでした。 ここ最近、意識はしてないもののソーヴィニヨンブランやシュナンブランが多いです。 季節的な事も有るかも知れません。 さて味わいはスモーキーさよりもどちらかと言えばオイリーで密度が濃く飲み応えがありました。ヴィンテージが'09なので少しずつ熟成感が出始めてるのかも知れません。 考えてみればロワールの白の古酒なんてコトー・ド・レイヨンかヴーヴレの甘口位しか経験がありませんが、ラドゥセットのバロン・ド・Lやダグノーのシレックス等、同じプイィ・フュメでも15年や20年の熟成に耐えれるワインを造ってますよね。 実はバロン・ド・Lの2000年を1本だけセラーに寝かせてますので、アト4年程待ってから楽しみたいと思います。

サービスのハーフボトルで乾杯。久しぶりの白だけど久しぶりに白をおいしく感じられました☆

あ、これ好きです。 プィイ フュメ レ ペシニョール(噛みそう ソーヴィニヨン・ブランです。 まず香り。この爽やかさは間違いなくグレープフルーツ。甘すぎないのがいいです。 渋味も控えめであと引く爽快感。 ワインだけでも美味しく飲めます。

ソーヴィニョンブランぽくなく、シャルドネのようにボリュームがあって良い

昨日の2番目は、白。ソーヴィニヨンブランと言われたけど、本当だろうか？ 火薬のような香りが強く、とてもミネラリィ。 開くまでかなり時間がかかり、ちびちび飲んでいると、桃のような甘い香りがあらわれました。 このワイン素敵！