Grande Polaire 北海道 バッカス 辛口

サッポロビールのバッカスをリピート、新千歳空港で買いました キレがあり、スッキリして、それでいてまろやか マスカット、ライチ、グレープフルーツにヨーグルト。シュールリーだからか、イースト香も ええ、今年も雪ミクに会いに行ってきました それはまた別のワインの時に・・・

北海道物産展でしばれ生ハム入手。ゴルゴン椎茸とバッカスと

北海道のバッカス種という品種の白ワインです。 辛口ですが甘さを生かしたのもあるそうです。 まずマスカットの香りが前面に出て来て、甘いイメージが頭の中にしっかりインストールされるので、ジューシーな甘さを残したほうが良いかも知れません。 辛口でもアフターは甘い香りに包まれます。 このあたり、好みが分かれるところです。

北海道フェアでゲット♪ けどちょっと物足りない⁉

バッカスというぶどうは初。フルーティですっきり。辛さは足りないが、旨みはある。

透明感のある淡い黄金色。 粘性は高め。初めは パッションフルーツなどデラウエアのような香り、時間と共にトロピカルなフルーツの薫りも。 酸はシッカリしているが、ぐじの一夜干しのクセのある味と良くあう。辛口と表記されているが甘味すら感ずる。 これも美味しい北海道ワイン。

さて サッポロビール、グランポレールの呑み比べ企画をスタート 一番手はバッカス2012 やや薄いか

かなり爽やかなワインでした。 涼しげなで、軽やか。

グランポレール5本目はバッカス。クセのない辛口白。甲州がいい方にはいいのかも。 自分の中ではケルナーを超えませんでした。 サニマ北海道フェアにて。

「サッポロワイン／グランポレール北海道バッカス辛口2012」 ワイナリーは、山梨県甲州市勝沼町にあるサッポロワイン(株)グランポレール勝沼ワイナリー。 和柑橘類、金柑のような香り。 アタックは、スダチやレモンの香り。 甘い香りは無く、キリッとした酸味が印象的です。 アフターは、さっぱりとした酸味が心地よい、爽やかなテイストの辛口でした♪ 日本酒チックな感じもあるので、和食と合わせると面白いかもしれません。

我が家にしてはがんばった1500円、程よい酸味とこくのバランスがよい美味しい北海道ワイン。

果実味というか甘いのかな トンカツと

バッカス２日目。 こんばんは(^_^) 夏野菜の天婦羅（甘長、ズッキーニ、パプリカ、アボカド、スナップエンドウ、きゅうり、ロマネスコ、トマト）を中心に頂きます。

今日の夕飯とワインです。 ・トマトの塩昆布和え。 ・イワシのオリーブオイル和え。 ・ジャガイモとタコのアヒージョ。 ・マグロのカルパッチョ。 以上、４品作りました。 ワインはサッポロワインさんの北海道バッカス辛口２０１２にしました。

このワイン、冷えてなくても美味しく飲めるよね(^_^) 冷やしたらもっと美味しいんだろうな〜。 さっき仕事が終わり家に着いたはお寿司が（≧∇≦） ワインとお寿司も合うよね⭐︎ 明日は夜勤だから明後日の分も残しておこうかな… 冷えたワインを楽しもう〜(^_^)v

[グランポレール・北海道バッカス・辛口 2013] 風味豊かな辛口が魚料理と相性良し(´ω｀*)

ライラック祭り バッカス りんごっぽい味 甘めな辛口

日本ワインの可能性を感じさせてくれる日本のバフース。個人的に評価が難しいが。あとを引く 生茶とか生木ぽい印象はドイツと同じ。そのせいかどことなく日本酒ぽい印象がある。シュールリーのせいか。 きれい系な酸と、しっかり辛口

北海道限定

2014.3.12