Hartenberg Tenacity The Limited Edition Shiraz
ハーテンバーグ テナシティー ザ・リミテッド・エディション シラーズ

南アフリカ ステレンボッシュ シラーズ100% 2006年 まだ若々しい感じの凝縮ベリーと土っぽさ、そしてミルクチョコ。 その奥に大地香やスパイス、ハーブも。 全体的には「ちょい熟」くらいの印象を香りからは感じます。 目の詰まった酒質でドライプラムの様なベリー感。 酸もバランスよくあります。 香りにもあるミルキーな要素が旨味を押し上げてます。 高いアルコール感ながら滑らかな飲み口。 余韻には鉄錆び？醤油？紅茶？の様な熟した風味も。 全体を通してボディがしっかりしてて隙がない感じ。 と、上記は初日の印象を書いたのですが、2日目3日目と更に充実。 重心低く厚みがある凝縮ボディながらエレガントな抜け。 06でこれって、ポテンシャルの高さを認めざるを得ません。 南アの熟成シラーもっと追っかけてみたい♪

ヘキサゴンプロジェクト、天高く 南アフリカ:その15 ステレンボッシュのシラーズ セラーマスターのカールが、オークション用に「完璧」な作品が出来上がった時のみ「テナシティ（粘り強く何度も挑戦し完成した完璧な作品の意味）」というラベルが付く フレンチオークで15ヶ月熟成 とのこと ややや、美味しいのです、本当に‼️(*ꆤ.̫ꆤ*)♥