南アフリカ ステレンボッシュ シラーズ100% 2006年 まだ若々しい感じの凝縮ベリーと土っぽさ、そしてミルクチョコ。 その奥に大地香やスパイス、ハーブも。 全体的には「ちょい熟」くらいの印象を香りからは感じます。 目の詰まった酒質でドライプラムの様なベリー感。 酸もバランスよくあります。 香りにもあるミルキーな要素が旨味を押し上げてます。 高いアルコール感ながら滑らかな飲み口。 余韻には鉄錆び？醤油？紅茶？の様な熟した風味も。 全体を通してボディがしっかりしてて隙がない感じ。 と、上記は初日の印象を書いたのですが、2日目3日目と更に充実。 重心低く厚みがある凝縮ボディながらエレガントな抜け。 06でこれって、ポテンシャルの高さを認めざるを得ません。 南アの熟成シラーもっと追っかけてみたい♪

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