Henri Boillot Meursault
アンリ・ボワイヨ ムルソー

まだ早いと思いつつ開けてみて… ん。やっぱり早い(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ それでも奥の方からナッティな香り。 アンリ・ボワイヨはとても好きな作り手ですから(*^^*) クエ鍋と合わせてみました✨ クエのむっちりしたコクのある身がたまらなくワインと合う合う❤️ あ、炊き炊きしてる画像ですが、ちゃんとアクは取りましたよ〜笑

オイリーではない

さすがに若い。でも、香りは、複雑。

昼間っから?隣人と白ワインday〜雨かと思ったら降ってない‼︎先ずはムルソーで…アンリボアイヨの村名は間違いない（笑）

洋梨、黄桃、トロピカルフルーツ、炒ったナッツ、トースト、バター、ミネラル。凝縮されとても厚みのある香り。甘みはあるが落ち着いた果実に、やや豊かな酸としっかりと厚みのある樽のニュアンスが乗っかる。フローラルな広がりもあり、複雑な印象。ポテンシャルも感じる。

うううん。 雪の中あったかいレストランで舌鼓。 ミネラル感たっぷりで、凝縮した果実味。 幸せな休日❤︎

去年あたりに飲んだやつ、エチケットのみ。ボワイヨムルソー

アンリ・ボワイヨ ムルソー 1997 抜栓日 2015/10/08 コルクの香りが、酸が高すぎて、、、こわいよ〜(>_<) 非常に濃い黄金色で、液質のとろみ感もしっかりと。 香りのアタックはそんなに強くなく、、、 飲んでみると懸念していた酸の高さはなく、健全で安心(*^^*) 外観から想像するよりは、意外とライトかな？☺︎ (97だものね！) 最後抜ける感じはボワイヨらしい、粉感、ミネラル感が。 開けてから時間が経つと、香りはまるで麦茶のような、、、 というか、麦茶！としか感じないような香りになりました(笑) 4.0 2015/10/11 見るからに熟成したニュアンスの強い、オレンジがかった濃い黄金色！ 瓶の下の方でも、濁りなどは見えず。 ディスクはやや厚め、ラルムの数は少なめに、ゆったりと降りていきます。 香りのアタックは強く、強いアルコール臭、ちょっとヒネたというか、、、経年したセミヨンとかに出てきそうな香りも。 パッションフルーツ？などの甘味だけでなく酸味も持ち合わせたような黄色い果実。 植物やスパイスの清涼感ではなく、アルコールからの清涼感を感じます。 口に含むと舌を刺す高い酸味にびっくり！ 酸味:4 甘味:1.5 苦味:2.5 フィニッシュは長く、アルコールの強さもばっちりと感じられます。 後味にやっと甘味と苦味が出てきますが、 溌剌とした酸が、どちらかというとPMっぽいような、、、 ３択だったらPMと言うだろうなぁ(^^;; 4.0 開けて３日経ち、酸が突出していることだけを除けば、97とは思えないほどしっかりとしたボディで素晴らしいと思います☺︎

ちょっと好きです。柔らかいムルソー。

ハチミツや甘いアロマが鼻から抜けて、とても優雅な気分になれるワイン。

お歳暮でいただいた鶏の燻製。 アンリボワイヨいってみましたーー。洋なしや蜜、そしてミネラルにバター♡ 時間がたっても華やかさが持続して…なかなかいい感じのボワイヨさんの白でした…今度はぜひ、ボルネイも飲んでみたいです！

MEURSAULT HENRI BOILLOT 2012 《ムルソー アンリボワイヨ》 Chardonnay 100%

@home ２本目。妻曰く「正しいブル白」 ごもっとも（笑） 蜜もありますが、熟成というよりは元々のジュースの良さから由来かな。骨格もあり、果実味、酸、ミネラルとバランス◎ ３年、５年…と飲んでみたい。 ヴィラージュとは思えない…優秀(^^)

お墓参りで実家へ。ママンのお夕飯がおいしい！

初めてのムルソー、重みが有るシャルドネどっしり感がある。