Hojyo Wine 白
ホージョー・ワイン

梅っぽい香り。 高めの温度で飲むと ぼんやりめの辛口の梅酒っぽい感じ。 冷やすと酸味が効いてきて❤️ やっぱり温度って重要ですね。

実家でもらったワイン。 食事の邪魔をしない飲みやすい白。

鳥取の甲州 連れのお土産。残念ながらちょっと酸化が進んでるかなという味。 北条ワインというのは鳥取市より西より、戦中に別の目的で始まった葡萄作りが戦後にワイナリーになったらしい。 お昼にガッツリアメリカンBBQリブ、ステーキ、ハンバーガーを基地フェスで食べたので、夜はさっぱりサラダと秋刀魚の唐揚げ、キムチと。。。

鳥取で買ってきた赤白ハーフボトルセットの白。セラーの隅っこに隠れていて忘れていた。なかなかの辛口。後味の香りが何の味だったか思い出せない。 一口目は相当な辛口印象が、二口目からはそうでもなく、真魚鰹の刺身とも悪く無い。

北条ワイン (鳥取) 甲州 透明な淡黄色。極めて低い粘性。果実をほとんど感じない。生のパン生地のようなイースト的香り、日本酒の吟醸香。 酸味がかなり強い。フィニッシュに苦味が残る。

ホージョー。うーん、と悩ましいかな。

鳥取砂丘育ちのワインとのこと?

鳥取県の北条ワイン。 生牡蠣と…*\(^o^)/*。