IO Wines Santa Barbara County
IO ワイン サンタ・バーバラ・カウンティ

ブラインド4つ目。 こちらも既に生産中止だそう。 鮮やかな赤紫色です。 香りはあまり香らなく、アルコール、古木、ほこり、カゴメの紫の野菜ジュースでした。 タンニン荒いですが、美味しいです。 11月に同じIOのシラー100%を飲みましたが、今日のほうが美味しかったのはなんでなんでしょう。

シラー &グルナッシュ サンタ バーバラ カウンティーの赤 2004 口当たり良いワイン 売り切れたらおしまい、と言われたアメリカのワインです。

美味しいしアッパーベンチより好きだけどこういうの1人で一本飲むのきつくなってきた 2000円前半で10年熟成のワインが飲めるって考えると素晴らしいと思う

10年モノのシラー☆ 確かに美味しいが、 なんかシラーって、合わないんです。。。 野生のある感じなのか、 ジビエと合わせたら良さそうだな、 とか思うし、 味覚としては美味しいんですが、 直感的な部分で、 素直に受け入れられていない。。。

しっかりとしたタンニンを感じる赤。 力強く男性的でスパイシーな料理にも負けずに存在感がある。

好き嫌いがはっきり分かれそうなワイン。個人的には好きかな。04の割りに色はフレッシュな赤紫で若いワインの色に見える。香りはフルーティーに感じるが口に含むとブランデーのような香りを瞬間的に感じる。タンニンは殆ど感じない。何か難しいワインだ。

常温でいただきました。ヨーグルト差は初めて感じた。熟成したらどうなるんだろ

10年熟成のシラー！ 開けた直後は、熟成味ととんがったタンニンがバラバラでしたが、1日経ったら柔らかくまとまりました☆ 開けた日よりも、1日置いた方が美味しいです。 シラーって、あんま飲まないけど、これならたまにはいい感じです。