Ilaia Cabernet Sauvignon
イライア カベルネ・ソーヴィニヨン

イライア・カベルネ・ソーヴィニョン ヴィニャ・マーティ 2012年 チリ セントラル・ヴァレー 赤ワイン フルボディ 750ml 2225円 サクラアワード受賞・田崎信也お勧め オリエンタルスパイスやユーカリを含む樹脂、ほのかにロースト香などが調和。味わいはまろやかでふくよかな果実味から、広がりにはしっかりとした酸味とスパイシーなフレイヴァーを与えるタンニンが感じられ、バランスがよく余韻に長く持続する。まろやかで柔らかな果実味と酸味とのバランスがよく、タンニンの成熟度が高くなめらかに溶け込んでおりまとまりのいいカベルネ。定価2268円は出せないなと感じた。

綺麗なルビー色のチリワイン。しっかりしたタンニンを感じながら優雅な余韻を残してくれる、思ったより長い余韻。美味しい

海ざわ

本日2本目はヴィニャマーティーのカベルネソーヴィニヨン。Casa del Ceroが非常に好きなので、期待大！ 香りは枯れ草、腐葉土、チーズのニュアンス。一杯目の口当たりはトゲトゲしさとタンニンが襲ってくるが、2杯目デキャンタージュすると優しくサラッとした舌触りですぐ美味しい！飲み込むとさらなる甘みが波のように押し寄せ、小々波の様に静かにゆっくり消えていきます。

ワインショップ・ソムリエで購入。

カベルネ、チリの割りに 線の細い女性を思わせる。

チリカベ。 抜栓時はまだ固く、スパイシー。 しばらくすると、若干まろやかになり、仄かにバニラの香りがするが、やっぱりスパイシー。

期待してた分イマイチだった

自宅

チリ南部のヴィニャ・マーティ イライア2012 カベルネ・ソーヴィニヨンですが甘さが最後に残る感じ。いままでのチリワインとはちょっと違う印象を持ちました。

樽香は少ない。重くもなくバランスのいいワイン。

やさしい・わかりやすい・飲みやすいチリカベ。美味しい

ILAIA CABERNET SAUVIGNON 2012 MERLOTに比べて、酸味やタンニンは強い 料理と合ってないせいか後味の渋味が残る

やっぱりこれは永遠に常備ワインだなぁ。 ( ^^)／▽☆▽＼(^^ )  プラム感と熟成感、タンニンのバランスが絶妙で余韻も長い。この価格帯では抜きん出てます♪ 迷ったらこれ！ってワイン(^^) ウナギ白焼きをワサビでいただきました♪

常備ワイン。 華はないけど、安定の美味しさ。 (^^)

香りから感じるより果実の甘みがあります。確か10本で8,800円ぐらいのセットだったと思います。コスパ高いですよね(^_^)

コスパ良い！ チリカベルネ、味も良い感じ！

ディオニスのイライア。今年一番のコスパ！ 超絶安旨ワイン(^^)

コスパ高い