J.M. Gobillard et Fils Cuvée Prestige Millésime
JMゴビヤール・エ・フィス キュヴェ・プレステージ ミレジメ

09 優しい泡立ち グラスを少し大ぶりなものへ、エレガントな香りがものすごく伝わる 。

ドンペリ二ヨン修道僧が生涯過ごしたオーヴィレ村は、シャンパーニュの聖地として知られています。 そのオーヴィレ村修道院の目の前にカーヴと25haの畑を持つゴビヤールは質の高さから栄誉あるドンペリ二ヨン修道僧の絵柄をラベルに描いた唯一の生産者としても有名です。 色は薄い黄金色。 泡立ちは控えめです。 香りはトーストと柑橘系。 味は酸味が割としっかりなので食前酒としていい感じです。 酸だけではなく、コクもあり飲みやすい。

皆様、良いクリスマスイブをお過ごしですか？ 今日はシャンパンです。 2008年のヴィンテージです。 キリリと辛い中にも後味にハチミツの味がする。 少し贅沢しましたが、その価値はありました。