Jacob's Creek Double Barrel Cabernet Sauvignon
ジェイコブス・クリーク ダブル・バレル カベルネ・ソーヴィニヨン

ウィスキー樽で２回目の熟成とか。まろやかだわ。で、久しぶりにC.Ｓ.。美味しい。

今までに飲んだ事無いカベルネソーヴィニヨン。アルコール度も高めでインパクト大。ただ、好みは分かれると思う。

Vinicaで知って大分探しましたが、ヨークマートに有りました。しかも20%off。梅干に似た酸味。テーブルワインには最適だと思います。コスパは低め。

スコッチウィスキー樽との二段仕込み第二段。カベルネよりもシラーズの方がデザートワイン風です。さて、どんな料理と合わせるべきか？…

クセがつよいな 樽香が苦手なのかと思ってしまう アイリッシュウィスキーの樽は邪魔か？

ウィスキーのワインやシャリーカスクってのは良くありますが、その逆でウィスキー樽で熟成させたそうです。珍しくて飲んでみました。 リコリス、甘草、ちょっとヴェルモツトっぽい。酸も豊か。 厚み、深みが弱めで、口蓋と舌の前半分にしかワインが広がらない。 あと、鼻腔に残るのはウィスキー由来の香りなのかな。 少々微妙な出来栄えですが、チャレンジ精神は素晴らしい。 今後に期待!

ワイン樽とウィスキー樽の二重熟成ワイン オーストラリアのガベルネ ソーヴィニヨンを小樽にて熟成した後、ウィスキーの熟成にて使用された樽にてさらに熟成させるとチョッと変わったガベルネ。 グラスに注ぐ香りはふっとウィスキーの香りが！グラスに鼻を近づけるとスモーキーなウィスキーの香りが先に来る。そして口に含むと、ん~~、ガベルネ~~

オーストラリア カベルネ・ソーヴィニヨン。オーク樽熟成後に、ウイスキー樽で熟成して仕上げたとのこと。確かに普通の樽香とは異なる乾いた香りが混じる。果汁豊かで若いがスパイシー。カベソーの香りがついたマルベックという感じ。

ダブル バレル 伝統的なオーク樽で熟成させ、次にアイリッシュウィスキー樽熟成で仕上げているという。 濃厚。強い渋み。ビターなチョコレート、コーヒーのようなニュアンス。力強くも嫌味がなくこれは好きな味わい。 クイーンズ伊勢丹で入荷してたので早速買ってみた。また今度買ってみよう。

オーストラリアのワインは結構好きなんです(^ ^) このワイン、超タイプ♡ ほんのり樽の香りがしますね？！ 今夜は番長三浦の引退試合を見ながら晩酌♪ スワローズの廣岡くん、初打席スリーランホームラン(^O^) 酔っちゃう〜♪

オーストラリアワイン。オーク樽熟成後、アイリッシュウイスキー樽熟成で仕上げたワインだそうです。お肉料理に会いますね♪

すすきの　膳にて。

期待どおりの濃さ。美味しいけれどコスパ的には微妙なところ。 次はシラーズも試してみたい。

じれったい…じゃなく野暮ったい。これもうはっきり言って煙草好きな人むけの強さ！ 二重熟成樽って何だかウインナーっぽい響き… 流石にスクリューキャップ 最初からガツガツ来ます ミント香が今までの中でも一番フレッシュ。 喉とおる頃にはチリっぽい味わいに… あ、オーストラリアなんだ 何となく納得(о´∀`о) 値段考えると、葡萄のポテンシャル信じても良いんじゃ… いやいや、手っ取り早く摂取出来るし…の狭間に揺れ 結果手間かかってても値段高くない？という結論に至りました バリック香が過ぎると下品に感じます 美味しいですけど、時間おいて香りが悪くなるのは勿体ないです！ あと、何かザワザワする(・ｘ・)ノ スペインオムレツと合わせましたがジャガイモの甘さとマッチ 何故冷凍を撮ったかと言うと、神戸物産さんだよーってだけでアップしてみたり 3日目の方が俄然落ち着いていて、ワイン飲む価値ある。 樽香はない。ピュアに近い今の方が輝いてます！ 肉料理に回そうかと思ってたのに頑張って飲みきりましたよ！ 暫く落ち着きたいかも

カベルネ

オーストラリアらしく☺︎ こちらで十分幸せだす^_^

美味しい

カベルネ・ソーヴィニヨン ウイスキーの樽との二重熟成。 シラーより香り・余韻は抑えられてるが、タンニン・辛味が強い。 個人的にはこちらの方がバランスいい。 ブルーチーズならこちら。

結構なボディ*\(^o^)/*

３週間ぶりの解禁ワイン♪ リハビリ無しで 濃い赤ドーーン！！(∩´｡•ω•)っ♡.*･｡ 香りは強くて アルコール樽！って感じ？笑 いかにも濃いめに張り切ってマース！って感じなんだけど 濃い好きの私はわくわく期待～♪(ˊo̴̶̷̤⌄o̴̶̷̤ˋ)ﾉ✨ 口に入れるとタンニンの渋さっていうよりも まず、ぴりり感。 ほんで樽推しなだけあって、しつこい樽攻めに。笑 だけど比較的甘さが強い印象で、果実感っていうよりも、カラメルっぽい香ばしい甘さが特徴的ね。 後味もタンニンでイガイガ～ではなく、案外スッキリ飲めるので カジュアルに肉と合わせてBBQなんかにはいいんじゃないでしょうか～！？＼(^o^)／ 繊細さは皆無！なんだけど、お手頃で樽とアルコールが ( わざとらしく ) 効いていて いかにも 海賊がグビグビ飲んでそうな！海賊ワインのイメージでーす☆°.+* 荒々しい濃いめワインで、ワイルドに飲みたい気分の方は是非っ♪(｡+･`ω･´)ﾉ✨笑

ダブル・バレルと銘打っているだけの事はあり、オーク樽のチョコレートやトースト、ヴァニラのニュアンス。そしてウイスキー樽から来るピートのような煙たいニュアンスが。なかなかおもしろいワインでした。

オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨン 樽熟成した後に、ウイスキー樽でさらに熟成されている。 ブラックベリーやスグリの香りの後に、樽の香りとシナモンや丁字などのスパイスを感じ、余韻にほのかなウイスキーの香りが、嫌味無く鼻から抜ける 一口転がして色々変化するお得で楽しいワインでした。

スコッチの樽で熟成させた、カベルネソーヴィニヨンつかった赤。重すぎなくて、カベルネ感ある。ちょっと土臭さもあるような。

ワイン樽熟成後、アイリッシュウイスキー樽でさらに熟成

かすかにウイスキーの風味が。。。嫌らしくない！

こちらはアイリッシュウィスキーで樽塾した物、複雑な香りの広がり方、あまり好みではないです。

若いカベルネなのにまろやかで飲みやすい、 このワインは少なくとも20年以上ウィスキーの熟成に使用されていた樽を使って後熟させたものらしいです。 だから若いカベルネがこんなにも柔らかくなるんですね！フルーティーな果実味の中にもしっかりとしたタンニン、樽の感じも心地よく感じられいい感じです。 次の日に飲むと一層美味しく飲めました。

ウィスキーの樽で熟成させた樽香の香ばしい芳醇な赤。メルローのようなまろやかな口当たりのワイン。イタリアンと一緒に