Jean Hauteville Bourgogne Grand Ordinaire Blanc
ジャン・オートヴィル ブルゴーニュ・グラン・オルディネール ブラン

ブルゴーニュの赤。ライトな味わいがお気に入り。 グラスに注ぐと透きとおったチェリーピンクという感じ。 ロゼでもなく、赤でもなく、白でもなく…ブルゴーニュのミディアムライトなボディによくある全体的に中間な感じ。でも、中途半端なわけじゃない。 華やかなストロベリーがよく香っていて軽やか。少し時間をおいた方が、香りがよく立って味が落ち着くみたい。 コンテとよく合う。 今夜のメインはアサリと菜の花のパスタ。

少しぬるめで開けると濃い、重い、辛い。でも少し冷やしてみるとちょうどいい。

シャルドネっぽくない。イタリアのジャイアントグリーンオリーブに合う。ブリーにも。パルメザンにも。

本日の一本。ブルゴーニュのシャルドネ。すっきりな味わいですが果実味の甘みがあります。普段飲みに良いです。