Jean Vesselle Extra Brut
ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

ピノノワール80%、シャルドネ20%。美味しかったです。ピノノらしく力強さとコクがあるなかに、優しい蜂蜜感があって、エレガントさも感じました。 良い果実見に酸味でした。

ブランドノアール、ピノノワール多め

ブランドノアール、ピノノアール、シャルドネ 香りを楽しむということでこのグラスでついで下さいました。

Hofe

今夜のシャンパンは、けっこう美味い❣️

ランジュヴァンにて。 実家から送られてきた梨を配達。

夏休みの朝、リゾート気分で朝シャン(*^^*)スッキリ爽やかが気分よくなります。 昨日の残り物パスタですがf(^_^)

ジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット Mg 極めて良心的な価格のＲM 近頃トレンドとなっているノン・ドゼのシャンパン。 活き活きとしたハリのあるスタイルで雑味がなくドライながら旨味も充分感じられる。 色調は淡いゴールドで輝き有り。グラスに注いでいる時からハッキリとした蜜やナッツのふくよかな香りが立ち上がりアタックにあるキレの良い酸味が最後まで持続する。 合わせた料理は「車海老とアスパラガス、雲丹のサラダ」で料理が少し重いかなと思いましたが負けること無くしっかり楽しめました。

フレンチ、ワイン3種ペアリング(^O^)

神戸元町のレストランにて

3年ぶりのシャン杯会。友人が開いたピストロ、フレンチレンチで。今年はジャンベッセルに縁があります^_^。

いきいきした泡立ち 軽やかで飲みやすかった！

色はかすかにピンクがかっている。香りは豊かだけど、味わいはグッとドライ。もう少し冷やした方が良かったかな…

飲むつもりやなかったけど、我慢出来ひん Jean Vesselle Extra Brut 力強い泡、果実味とビター感、その後の旨味はextra brutならでは。 ドサージュしてるのか、してないのか知らないが、キレッキレの飲み口とドライ感が心地よいです。

２本目はシャンパンのハーフボトル。おいしい(*^▽^*)シャンパン辛口って買ってもなかなかここまでってのは今までなくて、コレは本当にスッキリ美味しい辛口シャンパンでした(^O^)v

両親の結婚記念日でした。

シャンパン会にて

祖母のお誕生日に、南森町のchi-fuでお祝い。まるでフレンチのような創作中華料理。ワインに合わせる前提で、ちゃんと1品１品用意されていました(*^^*) まずは、乾杯のシャンパーニュ♡

ボアノワールワインスクール。多分。落ちこぼれ仲間が転勤になり、スクール後 送別会。

泡4

Jean Vesselle。 こちらはほぼノンドゼに近いextrabrutの方 自分の傾向としてどちらかというと力強い系の泡が好きみたいで、こちらもそういう感じ。 ノエルで生産者の人ともお話ししましたが、とても感じの良い素敵な女性でした。

ピノとシャルドネのバランス絶妙です。 アプリコットと柑橘にほのかな爽やかハーブ香で、気持ちいいシャンパンです(^^)

新地ビストロシャンパーニュ(^^)

コゼットにて

実家ごはん ワイン全然覚えられないので今日から始めてみます！ こちらのシャンパンは、辛口で飲みやすい(*^^*)けど香りがあまりないのでごはんはなんにでも合う感じです。 辛口好きの私には良いシャンパンです。

泡がきめ細かくてのど越し良い

シャンパン祭@万博公園 迎賓館。ジャン・ヴェッセル。今回は造り手ご夫婦も来られてた。浴衣着てとっても楽しそう。最後は花火も上がった

Jean Vesselieシリーズ３本目 Extra Ｂrut その名のごとく辛口ではあるが、旨味、酸のバランス非常よい。 自家製の茗荷谷入りピクセルと良くあう。一方ローストビーフと玉ねぎを使ったサラダとも相性良し。さらにクルミパンとブルーチーズの入ったカマンベール合わせたものとも良くあう。 こいつも守備範囲ひろし。

今日も一日ありがとうございましたー。 仕事終わりはジャン・ヴェッセル エクストラ・ブリュット

披露宴終って、ほとんど飲んでないので２件目へ。 カウンターに滑り込んでの一杯。 泡が細かくて勢いもあり見ていて楽しい一杯。