Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay
ジョセフ・フェヴレ ブルゴーニュ シャルドネ

開けてから2時間くらいしたらポテンシャルでてきたというか、あまり冷たくない感じでふくよかさ感じました。デイリーだけどゆっくり飲むのが良いかも。

2013 華やかでエレガントな酸！

遠慮なしにバンバンいきます（笑） しかし、やはり中国系のお金持ちがたくさん泊まっているからか、いいワインは軒並み売切れで、白もブルゴーニュは村名はもう無かったです(＞＜) このホテルはワインの価格はそんなに高くなさそうです。 ブドウの果実味がしっかり味わえる美味しいシャルドネでした！^ ^ 色々余ってるので、何本か部屋に持ち帰ってジックリ味わおうと思います。 帰国する頃には、まん丸に太っていそうです…

もらいもの、フェブレハズレなし(´ω`)

@祇園もりわきさん

一本前のワインに比べると甘みがあって濃い感じ。 蜜なイメージ。 美味しかった。

バザー

ワインの学校 シャルドネ③

同じく結婚式にて。 酸味が少なくまろやかでした。

うむう、色々ともう一歩欲しい感じです

赤白グラス付きセット。また買ってしまった(^^;美味しくいただきました。

三本目はブルゴーニュで有名なマール酒で表面を洗うちょっと臭いチーズであるエポワスと合わせたシャルドネのワインです。調べてみると『きらきら輝く透明感のある淡いイエロー。フレッシュ な柑橘系の果実味、ほんのり温かみを感じる白桃のよう なふっくらした果実味も。可憐な白い花、少しだけへ― ゼルナッツのようなニュアンスも。 味わいもピュアでフレッシュな果実味、豊かな酸味、た っぷりのミネラル感が口の中いっぱいに広がります。 適度なボリューム感もあり、上質なレストランに似合う ようなエレガントな余韻が長く続きます。』おすすめのマリアージュは旨味たっぷりのちょっと歯ご たえのある貝類のミネラル感とよくあうと思います。バターで軽くソテーしたものと、このワインをあわせる と至福のひとときがご家庭でも味わえるでしょうとのこと。トロトロに熟成したチーズが絶妙にワインと絡み合います♪エポワスは風味豊かで美味しいですね～　ワインとの相性もバッチリでした。

本日の一本め。餃子とワイン。けっこう合う。

年末ということで今年は本州最南端の某所にて。夕食も済ませ、部屋でまったりと。気楽に飲めるワインですが、安定感は抜群。生き生きとした酸味とトロピカルですっきりとした甘味。スイスイと飲めるので残りもわずかですが明日は元日！日の出前から精力的に動きたいと思いますので、適度に楽しんで早めに休みたいと思います。それではよいお年を〜*\(^o^)/*

師走は忙しい！ 久々のワイン。 こじんまりとはしているんだけど高級感がああります。アップルパイ、熟成感を感じる香り。柔らかさ、バランス良く複雑さもあり、後味に苦味。当時買った価格を考えると十分なクオリティ。

赤白セットでグラス二脚付き3240円という激安に釣られて購入(^^;通常だと1本2300円くらいなのでかなりお得でしたな。ふくよかさありの美味しいワインです。リピートワイン。

先日ACブル紅白とグラス2個セットで3,240円というお買得品の白のほう。酸味も程よくナッツのような香りもあり美味しい。

ジョセフ・フェヴレ　ブルゴーニュ・シャルドネ2012年。ハノイでの2本目。2番目にお安いやつ。タル香でしょうか、バニラ香とマロンのようなほっこりとした味が特徴的で美味しいです。

カボット

ブルゴーニュシャルドネ 果実味と樽感がほどほどにある

同じく、有志ワイン会。 リンゴ、まろやかな甘み、スッキリとしたなかに、適度のコクあり。皆でワイワイ言いながら。美味い！

フルーティで少しムスクの様な香り。 伊勢丹で購入。1886円。

ジョセフ・フェヴレ ブルゴーニュ・シャルドネ 2012 今日はシャブリが飲みたかったけど、なかったのでシャルドネを！ 香りは洋梨…ん？レモンやグループフルーツはどこ？ ヴィンテージなのかドメーヌの特徴なのかはわかりませんが、厚み・コクが欲しい気がします！(*≧∀≦) 娘の作った鳥大根でいただきました♪(^_^ゞ

美味しい… 少し、ほんの少し樽の香りがするけど キツくなくて柔らかくて美味しい。

ワインバーにて。 グラスワイン。 ミネラリーなシャルドネ。 ただ、一杯でごちそうさま。m(__)m

ニューワールドにはないミネラル感と冷涼感はっきり。

✡ 癖がなく飲みやすい 樽の香り

フェヴレィのブルシャルドネ、とてもきれいに仕上がっている。

スッキリいけるシャルドネ。甘みの中にも心地よい酸味。

201312 湯島ぶていゆ