Knez Winery Demuth Vineyard Pinot Noir
ケイネズ・ワイナリー デムス・ヴィンヤード ピノ・ノワール

カリフォルニア、アンダーソンバレーのピノ2012。 ブルゴーニュをかなり意識した造り方で複雑味がありエレガント。 でも、果実の甘みや酸味の不足がやっぱりカリフォルニアかな。 マイブームの朴葉味噌の甘みとは素晴らしいマリアージュ！

2杯目は、珍しくカリフォルニアのピノ！ カリフォルニアなのに、陰の感じがする。とても良い。酸味が後からじわじわきていい感じ。スパイシーという表現の方が適当か？ 買って飲んでみよう！

美味しいですよ。 抜栓してから、５時間くらいたってから凄く開きました。 ピノにしては、まったりとして飲みやすく１２年でも飲み頃です。