Koyama Pearson's Vineyard Pinot Noir
コヤマ ピアソンズ・ヴィンヤード ピノ・ノワール

モワルにて

Koyama Waipara Valley 2014 落ち着いたルビー、エッジはほんのりピンクでクリア。甘さがトップ香、でも上品、程よいピノの香り。まだ若い、収れん、酸味、イチゴ、ボリュームより繊細さがあり美味。

これはふつーに頼んだ。13vt

コヤマワイン☆ ニュージーランドピノと熟成肉(^^) 但馬屋にて

松屋銀座の試飲会にて。 ニュージーランドで頑張る日本人。

ニュージーランドの小山さん

Koyamaワイン3 ピノノアール ピアソンズ S'14 フレッシュ、力強い。

ニューワールドのピノでも、こんなにエレガントに造るんだ、と思う１本。 華やかな赤果実に、柔らかな酸。やさしくエレガント。

KOYAMAワインのピノ(^^) 綺麗な飲み口。 またまたコネクションにて。

シュワシュワ感のある酸味、すっきりした味わい。

[コヤマワインズ・ピアソンズ・ヴィンヤード・ピノ・ノワール 2013]

日本ワインピノ飲み比べ番外編 参加者が持ち込んでくれた日本人がニュージーランドで作るピノ

久しぶりなピノ チリでも　Frenchでもない 中庸なワイパラNZ トマトソースパスタと 春一番が吹き荒れたバレンタインデーは　 25℃に beerも美味しい(*^^*)

ワインバーにて。香りは複雑でボーヌの上のクラスを思わせる感じがありますが、飲んでみるとリッチなスタイルで期待がもてるのですが。酸が足りずバランスが…と感。〆には物足りずブルゴーニュが恋しくなる一杯

フルーティで綺麗。ピノの世界に足を踏み入れてしまいそう。

小山さんのピノは2回目。素晴らしいの一言。１日経った今でも香りの記憶が残っている。

日本人の関わるワインを飲む その5 甘口？？ 好みではないかなぁ

神奈川県出身の日本人醸造家・小山竜宇氏。 「物づくりをする仕事がしたい、ワインを造りたい！」と思い、2003年ニュージーランドに渡り、国立リンカーン大学に入り、ブドウ栽培とワイン醸造の修士過程を修了。 冷涼気候のカリキュラムがあったから選んだそうです。 在学中、2004年からピノ･ノワールで名高いプレミアム・ワイナリーのマウントフォード(ワイパラ特集)へ入社。 アシスタント・ワインメーカーとなりつつ、シーズンごとに大学を休学し、海外のトスカーナやドイツなどで醸造を研修し技術を獲得。 理想のワイン造りをするため2009年自らののブランド、コヤマ・ワインズKoyama Winesを設立。 ラベルにはの名前「竜宇」からとった竜が描かれています。 試飲会。 ピアソンズ･ヴィンヤード (ピノ･ノワール、1ha) ワイパラ･ヴァレー北西に位置する砂利質土壌の平坦な畑。 北西から 吹き降ろす風が強く、べト病など病気の発生が少ない畑です。 2004年に植え付け、全体で約2.5haの広さで、コヤマ･ワインズの契約は約１ ha。 クローンはUCD5, 10/5, Dijon 115, 667, 777。 ニュージーランド特有の硬さと鋭さがない。 フランス寄りのワイン。 ぶどうの旨みが出ている。 ベリーの香りがフレッシュ。

小山さんを囲む会 持ち込み♥

ワイン仲間と集まってのワイン会(7) ２件目に移動してからの１本は、ニュージーランドからコヤマ・ワインズの「2013ピノ・ノワール」です。 フレッシュな果実の香り。 味わいはフルーティで、ブドウの旨味というか、ダシが効いています。 きっちりと目の詰まった味わい。

小山さんのNZピノ。 この畑は粘土と礫が多いんだそうです。 素朴を通り越してたくましい感じ。

2013 少し紫がかった輝きのあるルビーレッド。開けてすぐから、香華やかな赤系ベリーの香り。タンニンはなめらかで柔らかく、酸は程よく13.5%とは思えないくらいに飲みやすい。