Les Demoiselles de Falfas
レ・ドモワゼル・ド・ファルファ

現オーナー ヴェロニク女史は、ビオディナミ先駆者、フラン ソワ・ブーシェ氏の娘。 フランソワ・ブーシェ氏は、かのルロワ等のビオディナミのコンサルティングを務めていた人物です。 ヴェロニク女史はその意志を継ぐ者として、コート・ド・ブー ルに居を構え、現在、シャトー・ファルファはビオディナミの 権威的なシャトーとして高い評価を得ています。 ヴェロニク女史の2人の愛娘をラベルにデザインした、チャーミングなワイン。 紫紅色。 カシス、樹、ハーブの香り。 果実味。 酸はやや強い。

フランス カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー エチケットの女性の姿は娘さんとのこと

正統派な味わい、軽すぎず重すぎず、しっかりした香りが好み☺ なめらかな果実味、しっかりしたタンニン。

久しぶりのフランスの赤ワイン。

フランスのビオワイン。ラベルの少女はドメーヌの娘さんだそう。もう何年か熟成させても美味しそう。柔らかいけど、重たくもある赤ワイン。

後味ならぬ前味が素敵！